この日は妻とお隣の富山県までドライブ
家を出たのがチョイ遅めだったので、富山市に着いたのがちょうどお昼時
まずはランチってことで、富山のブロ友クイーンのみいこさんの記事で気になってたお店に行きましたよ
みいこさんの記事その１
その２
北陸は土地柄関西に近いのでか゚、広島風お好み焼きを提供してくれるお店が少なくてですね
ワタクシも妻もお好み焼きは関西風より広島風が好きなんですよ(^^)
店主さん夫妻は広島出身だから、本場のお好み焼きが富山で食べれるんですよね
訪問日 2019年6月22日
メニュー 豚・玉子・イカ天・そば＋もちトッピング
何度見てもその技術の高さにほれぼれするこの広島風お好み焼きの層ですよ！
生地、キャベツ、モヤシ、豚やイカ天、餅などの具、そば、玉子…
技術力高いですよね(^^;)
ヘラで小さく切りながら直で食べるのが粋とか言いますけど、ワタクシは粋じゃなくていいので小皿に取り分けて、箸でいただきます
オタフクソース使っていましたね
キャベツの甘みと香ばしさがやっぱいいよね、美味いです(^^)
広島には何度かお好み焼きを食べに行ったことありますけど、餅って珍しい
蒸し焼きにしてあって餅が伸びること伸びること
お餅の甘みがソースにマッチしてるし、ボリューム感もあって、これはアリよりのアリ
広島弁が全く抜けていない肝っ玉お母さん、とても面白かった
あとメニューの中にあった「ネギ焼き」がとても気になる…
広島は遠くてなかなか行けないけど、広島風お好み焼きが食べたくなったらまたこちらにお世話になりますよ
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま～♪
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