麺や七彩（東京都中央区八丁堀）
午後からの仕事を終えたワタクシ、帰りの新幹線の時間との戦い
仕事先から早足で歩くこと１５分、目的のラーメン屋さんでのディナー
こちらのお店はヤフブロ時代からのお友達の方々が行ってらして、とても興味があったんですよね
関東のお店のことならば、この方に聞けば間違いないだろうかと
ももパパさん、ブログ新設おめでとうございます(^^)
石川ヤフブロ界の重鎮、ドリームさんにも勧められました(^^)
dreammiminabe53.hatenablog.com
とても人気のあるお店らしく外待ちを覚悟していたのですが、意外にも行ってみると待ちなしで座れました！
念のためと思い、新幹線は最終便にしておきましたが、そんな心配は杞憂に終わりました(^^)v
訪問日 2019年7月20日
メニュー 喜多方らーめん（煮干）＋ちゃーしゅー飯
食券購入した後で麺量が普通盛りか大盛りかを聞かれます
１５０ｇの普通盛りにしていただきましたが、こだわりの麺が大盛りでも値段が変わらないのはウレシイ
コチラのお店の特徴といったら、やっぱこの麺！
なんと注文入ってから麺打ちするんですね(＠_＠;)
そしてしっかり手もみしてちぢれさせて、すぐに茹でていました
平打ちの太麺は、うどんのようなチュルンとした喉ごしに、むっちりした柔らかさ
麺一本一本の太さが微妙に違ってて食感も楽しく、ラーメンでこんな食感の麺は食べたことない
スープは少しざらつきのある舌触り、煮干しの風味がしっかりときいてます
エグミは全然なくて、魚の旨みだけが口の中でエクスプロージョン
細切りのメンマ、燻製した鶏ムネと豚バラのチャーシューも美味しい
とにかく総合的に美味しいし、新しい世界観で、日本の首都東京の凄さを認識しました！
せっかくなので、ちゃーしゅー飯
白米と玄米選べるんですが、最近健康志向の自分は腸の調子整えるためにも玄米で
角切りのチャーシューがゴロゴロ入ってるのはうれしかったんですが、くどいタレがあんまりにも多すぎて…
できるだけタレを絡ませないようにいただきました(^^;)
そこだけがマイナスポイントでしたが、こだわりの手打ち麺がとても美味しくて大満足の一杯でした
もし叶うのなら、この麺使った夏季限定の冷やしメニューも食べたい…
あ、ちゃーしゅー飯じゃなくてもう一杯食べればよかったのか(^^;)
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま~♪
