友喜家（石川県金沢市田上さくら）
訪問日 2019年7月28日
メニュー 冷やし中華＋チャーシュー
ブロ友のわんふるさん、まるこんさんの記事見て、どうしても食べてみたかったメニュー♪
お店入り口にある券売機見ると「売切」マークが点灯…？
イヤイヤ、まだ開店５分後なのに？？
諦めきれずに店員のお姉さんに聞くと、券売機の設定ミス（笑）
遠いとこからやってきたんだ、あってよかった(^^)
お二人に倣いワタクシもチャーシュー増し
パルマ産の豚肉だって！
噛むほどににじむ肉の旨味
そして塩昆布で味付けされたタタキ胡瓜
こんなん、ビール飲みたくなるやんか！
でも運転してきたのでね…(T_T)
家系ラーメンに使われる中太麺
これが冷たいメニューに使われるとは…もっちり感や麺のコシがより増しますね
そしてタレがさ、塩ダレで味付けされた豚骨スープなんですよ
なんで油分が固まってないの？(^^;)
終盤はレモン絞って酸味加えたり、一味かけてピリッとさせたりすると、味が引き締まってこれまた美味い！
これはね、説明がとても難しい、新感覚の冷やし中華
人の記事見るより食べに行って自分で確かめてほしい
ワタクシはとても美味しいと思ったよ（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
