連日の猛暑に夏バテ気味(^^;)
しかし食の変態夫婦は食欲が全く落ちない(笑)
夏バテ気味の時は、辛いカレーで食欲増進だ!!
というわけで、この日のランチはお気に入りのカレー屋さんで(^^)
訪問日 2019年8月10日
メニュー ポークビンダルー
期間限定のこのメニュー
一度は食べてみたいと思ってたポークビンダルー、辛くて酸っぱいカレーとは一体…?
その前にセットのサラダで、胃を整えましょうね♪
この自家製のタマネギドレッシングが美味いのよ!
そして横の瓶、コッタサンボルといいましてね、みじん切りのタマネギとかつお節混ぜたマリネ
これがもう、やめられない止まらないかっぱえびせん状態で、毎回食べちゃうんですよ(^^)
カレールーはシャバ系なので、スープカレーのようにライスを浸していただきます
お酢をベースにしたカレーソースだそうで、香りは強烈なスパイスの香りの中に、たしかに酸っぱい香りがツンとくる
少しお酢の酸味は感じるけど、不思議なのはクセの強いスパイスをまとめあげてるこの一体感
まろやかでしっかりとコクがあって、新感覚の味わいだ
スパイスでマリネした豚肉がゴロゴロ入ってる
お酢のおかげか、まろやかであまり辛いとは思わなかったけど、スパイスの効能で汗が噴き出す
これは夏に相応しい爽快なカレーだ!
とても美味しかったです(≧∇≦)
ごちそうさま〜♪