あぽろんのつぶやき

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度が過ぎる臭いがクセになる濃厚豚骨〜博多一幸舎 エキマルシェ大阪店〜

 博多一幸舎 エキマルシェ大阪店(大阪府大阪市北区梅田 大阪駅構内)

tabelog.com

 

仕事終わり、帰りのサンダーバードの時刻まで約一時間半…

急いでお土産買って、腹に何か入れないと…(^^;)

 

とりあえず買うもの買って、残り40分

腹減った!!!時間ないしさっと食べれるものがいいよね…

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訪問日 2019年8月24日

メニュー ラーメン+BIG唐揚げ+一口ビール

 

というわけで博多豚骨ラーメン♪

時間がない時は、麺の茹で時間が短い豚骨ばい!!
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まずは一口ビールを一気にあおる

サンダーバード内でも飲むつもりだったんでね、とりあえずこんだけ

 

唐揚げ、デッカいね

なんかスパイスかかってたような?慌てて食べたからよく覚えてない(^^;)

でもジューシーで美味しかった!


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さあ!お楽しみのラーメンだよ

ワタクシは豚骨ラーメンが大好きでしてね、ラーメンの中じゃ豚骨が一番(≧∇≦)


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豚骨の脂と水が融合したトロトロ濃厚スープ

泡泡になってて、空気と触れてるからか風味がたつ

 

とにかく臭いのよ(笑)

ケモノ臭くって、そりゃあもう…たまらんばい(≧∇≦)

 

この臭さに嫌悪感抱く人は多いと思いますが、ワタクシは大好きでしてね、クセになりますね

 

生姜や辛子高菜などなど、トッピングが豊富だけど…

この香りを楽しみたいから最後まで何も入れずに楽しみました(^^)


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一番固いハリガネにしてもらったよ

 

麺の表面にうっすらとまとわりついた芳醇な豚骨スープ

このバランスは黄金比率と言っても過言ではないかと

 

なんかね、数日前から臭い豚骨ラーメンが食べたくって食べたくって…

五年前に博多でも食べたけど…また美食の街博多に行きたいなぁ…(^^;)

 

金沢近郊にはこんなクセのある豚骨ラーメンがなくてね、物足りない日々を感じていたけど、久しぶりに本格豚骨堪能させていただきましたわ

 

とても美味しかったです(≧∇≦)

ごちそうさま〜♪