チュー白菊町店（石川県金沢市白菊町）
石川県金沢市近郊には「チュー」と呼ばれる大衆中華食堂が何店舗もあります
チューの始まりは1946年（第二次世界大戦終戦翌年）といわれてまして、金沢が発祥
その後暖簾分けされ今では２０店舗くらいあるのかな？
現在何店舗あるのかは未確認なのであしからずf^_^;
ちなみになんで「チュー」ていうのかご存知ですか？
創業者が子年生まれで、名前が「忠」さんだったからだそうですよ
その中でも異彩を放つこちらの支店、通常「白チュー」
オーソドックスなものから独創的なメニューまで、幅広く提供している人気の支店
実はワタクシ、初訪問(^^;)
カツカレー入り天津飯とか、大人のオムライスとか気になったんですけどね、今回は…
訪問日 2019年11月4日
メニュー チンジャオロース定食
どうでもいいけど、妻はピーマンが苦手で我が家の食卓に並ぶことは滅多にありません
たまにチンジャオロース食べたい時があるのですが、今回はちょうどその波がピークの時でしたのでこちらを(^^)v
なんとこのチンジャオロース、牛ではなく豚肉を使っております！
豚ロースの細切り肉の唐揚げをピーマンとタケノコと合わせて炒めてあります
甘辛い味付けにほんのり苦味のきいたピーマン、そしてタケノコの食感が楽しいこのメニュー
カリカリの豚の唐揚げが香ばしく、箸が進むのはもちろんのこと、これはビールが飲みたくなる！
終盤は卓上にあるラー油で味変することで、味がしまってピーマンの苦味が引き立って、より食指が進む
独創的なメニューが多いとは聞いてましたが、チンジャオロースも独創的
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
