お昼はラーメン食べましょう！
ラーメン食べるの久しぶり(^^)
調べたらなんと、３週間以上ラーメン食べてませんでした(^^;)
久しぶりだし、なんか濃ゆいの食べたいな…
山中温泉から山越えしてお隣の福井県に行きましたけどね、意外と近くて３０分もかかりませんでした
訪問日 2019年11月18日
メニュー ど・みそ 濃厚みそらーめん＋福地鳥のたまごかけめし
待望のラーメン、キレイな色合い
どんぶりの中が紅葉色
だって、黄色のコーンでしょ
ときどきネギの緑が見える
そしてスープは茶色いし、一味唐辛子で紅くできるし
こんな紅葉狩り、幸せだわ〜（笑）
…あ、味の話ね(^^;)
昆布や鰹節、豚や鶏ガラの旨味たっぷり濃厚なスープに５種類の味噌ブランドしてあるとか
赤味噌がけっこうきいてるのか、不思議とあまりくどくなく、爆発的な旨味の波の後にスッとした後味のキレのよさ
ゴワゴワな力強い中太麺が存在感あって、噛むほどに小麦の風味がたつ
全体的に上品さが感じられる味噌ラーメンて感じがしました
たまごかけめし
刻み海苔はいらんかったかな(^^;)
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
