あぽろんのつぶやき

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無化調の自然な味わいが体に優しく染み入るスープ~風花~

風花(石川県金沢市此花町)

tabelog.com

なんか温かい麺類の気分だそうで

雪もちらつくこの日は妻の好みのラーメンを求めてランチ

 

ラーメンがあまり好みではない妻が好んで食べるタイプのラーメンはインプットしてあります

それにワンタン食べたいって最近言ってたな…

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訪問日 2020年2月9日

メニュー らーめんワンタン玉子

 

丁寧に盛り付ける店主の姿が印象的

キレイで品がありますよね

 

無化調をウリにしてるこちらは何年ぶりだ?10年くらいか?

当時は若かったからか、味気ないって印象しか残ってなかったのですが、今回は…


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プリッとした加水高めの細麺

 

すこし柔めに茹でられた感じがとても優しくて

意外と量があって、お腹膨れた


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皮が厚めでもちっとしてて、餡がギッシリ詰まった肉ワンタン

食べ応えあります

 

肝心のスープは鶏ガラや魚介、野菜の無化調

優しい味わいだけど、素材の旨味で食べさせてくれるっていうか

 

違いがわかる大人になったのかな(笑)

ただただ美味しいと思いました(^^)


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なんとなく周りに流されて思わず注文してしまったミニチャーシュー丼

みんな注文してたから…

 

そぼろ状のチャーシューがコンビーフみたい

かかってるタレやからしマヨがそんなに主張してなくて、チャーシューの旨味を楽しめる

 

久しぶりに行ったけど、美味いね!

優しい気持ちになれるラーメンて感じ、身も心も癒されました

 

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪