七味家(石川県金沢市福久町)
寒い冬に食べるアイス…
コタツに入って食べたらこれがまた美味いんですよ
そして寒空の下、雪かき後に積み上げられた雪を眺めながら食べるのも至福の時
舞い降りる雪を眺めながら、腰に手をあて外で食べるアイスも格別なんです(一見アフォですけどね)
だけどこれはアイス大好き石川県民ならではかな
やはり寒い冬には温かいを通り越して、熱々のモノが食べたい
そんな時に、少し自宅からは遠いけどわざわざ食べに行きたいお店がココ
鍋焼きうどんがメインのお店で、一年通して提供してる
訪問日 2021年1月17日
メニュー おじやうどん
鶏胸肉や揚げ、卵に野菜と具沢山な鍋焼きうどん、黒魔術のように煮えたぎってやがります
押すなよ、押すなよ!(?)
なんと柴漬けがついてくるんです
コロナ前は卓上に備えてあって食べホだったんですけどね、小皿に盛り付けて提供してくれます
うどん食べる前につまんじゃダメよ!
まずはその煮えたぎる汁から…
鰹と昆布でとったお出汁に、野菜の旨み
口腔から食道を通り胃に到達…一気に体が温まる
あぁぁああ…っておじいちゃんがお風呂に入った時みたいな声が出そうになる
コシの強いうどん
出汁や食材たちの旨みを存分に吸収し、ただの小麦から多大な変貌を遂げ、この世で唯一無二の食べ物へと昇華
そして今一度メニュー名を思い出していただきたい
なんとこの鍋焼きうどん…
米が出てきた!
旨み100%の出汁を吸い上げたおじや!
これこそがこのお店の人気たる所以、このお店が誇る人気ナンバーワンの鍋焼きうどん
うどんと米、W炭水化物ということはさておき、この出汁を一つの鍋で同時に二つの角度から楽しめるというこのお店の秘技
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
…上顎やっちまった…
いつかやってみたい、真夏にこちらの鍋焼きうどんというドMな体験…(≧∀≦)