この日のお昼時、ワタクシたちは金沢の中心部「柿木畠」にいました
…腹が…減った…！！気分は洋食だ！
さて、飲食店が並ぶこのストリートに向かい合ってる新旧洋食店…
未訪の創業80年超老舗洋食店にするか…
…一度ランチで訪れたことのあるジョージア料理店にするか…
…決め手となったのは…あの断面っ！！
訪問日 2021年1月24日
メニュー カレーライス＋コキール巻
とりあえず飯ものから選んだのは大好物のカレー
半熟目玉焼きが乗ってるのはポイントが高い
ん？カレーが…黒い…！∑(ﾟДﾟ)
タマネギじっくり炒めてスープで伸ばした欧風スタイル
タマネギの甘みとコクが感じられ、後からスパイシー
この黒さは…この塩気は…おそらくウスターソースか？
黄身崩すとあまり塩気も気にならず、マイルドで旨みが増す
食べたことないタイプだけど、なんとなく昔ながらな感じがする
そして決め手になったコキール巻き
中央に切れ込みが入り、そこからちょっと顔出してる断面が…たまらなくて…
妻と一個ずつシェアしていただきました
刻んだゆで卵とマッシュルーム入りベシャメルソースを豚の薄切り肉で巻いたという、こちらの名物料理
こんな料理、今まで見たことも聞いたこともないぞ！∑(ﾟДﾟ)
とろっと濃厚なベシャメル、豚の弾力、粗く刻まれたゆで卵とマッシュルーム、カリッと揚がった衣、新食感！！
しかし…なんという美味さ！
ボキャブラリーが足りず表現が難しい料理ですが、これは美味いとしか言いようがありません！
他にも食べてみたいメニューがたくさん！
なんで今まで来てなかったんだろう…(ｰ ｰ;)
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
