福井県勝山市の道の駅「恐竜渓谷かつやま」で購入してきた「九頭竜まいたけカレー」
本日はこちらのレトルトカレーの紹介をします
昨年の11月に福井に遊びに行ってきた時に買ってきました
…今回は賞味期限はきれてないですよ（笑）
福井の山間部、九頭竜湖近辺では天然の舞茸がごく稀に見つかるそうです
澄んだ空気とキレイな水に育まれた天然舞茸は絶品だそうで
こちらは天然舞茸ではありませんが、大野市で栽培されてる美味しい舞茸を使ったカレーです
湯煎して盛り付けました
カレーの香りと共にキノコの香りがします
細かく刻んだ人参や玉ねぎ、豚ひき肉を使ってフルーティに仕上げたカレールーは、最初は野菜や果物の旨味がきて、その後から唐辛子系の辛さが追いかけてきます
ご当地レトルトカレーとしてはやや辛め
しかしコクのある美味しいカレー
そしてシャキシャキ歯触りのいい食感を残した舞茸がたっぷり
舞茸特有の香りがしっかりしてて、カレースパイスに消されていない
舞茸の存在感がしっかりしてるカレー
味もかなり美味しいのでおすすめしますよ
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
