「Go To いしかわキャンペーン」でいただいたクーポン券を使うべく
「春の中華祭り第一弾」と銘打ち、事前予約しておいたこちらで夕食を
↑２年半前に職場の飲み会で利用して以来
妻がずっと行ってみたいって言ってたので、妻にとっては念願の訪問です(^^)
ワタクシはおビールをいただきます♪
近くのホテルに泊まるので、代行もタクシーも気にせずに飲んだるで(≧∀≦)
訪問日 2022年4月16日
メニュー 妻の独断と偏見で
前菜からイカとセロリの和え物
湯通ししたイカの食感がプリッと絶妙で
絶妙なバランス感で、ビールが進む
黄ニラとホタテの炒め
ホタテが…アメェ…ジューシーだ…
香り控えめな黄ニラは甘みがあって、ホタテの旨味も損なわず、食感の良さがスンバラシイ
瓶ビールおかわりください
赤のホルモンスパイシー餃子
こちらの餃子は５種類あって、それぞれ「焼き」「蒸し」「水」と調理法を選べます
ホルモンの入った餃子が珍しいと思ったのと、焼き餃子の気分ではなかったのでこちらを
細かく刻んだ豚のホルモンでしょうか、コリコリとした食感
もちっと厚めの皮は唐辛子で色つけてありますが、皮の甘みがしっかりしてる
北京ダッグ（半羽）は妻がどうしても食べたいと
こちらは前日までの予約が必要です
こちらの目玉メニューでもある北京ダッグ、皮だけでなく身も一緒にいただくのが特徴
餅皮一枚につき、肉二切れがお店オススメの黄金比
皮のパリッと感はもちろんのこと、弾力ある身と皮ぎしの脂の美味しさが楽しめます
美味しいな〜(≧∀≦)
こちらに来たら麻婆豆腐を頼まないわけにはいかない
アツアツ土鍋の中でぐつぐつ煮えたぎり、山椒の香りが鼻を突き刺してくる
辛シビの中で際立つ絹ごし豆腐の甘み
その塩気と辛味で瓶ビール一本半空けてしまった
そして逆に口がシビれてくるという、無限ループ
ここは妻は飯物が欲しくなるだろう…
…と、思いきや！
〆はまさかの白ごま担々麺をシェア
濃厚な甘みのネリゴマが香ばしく
粗挽きの豚肉のコクと少しのラー油で味を引き締めながらも、ゴマの旨味を楽しめる一杯
加水高めの平たい太ちぢれ麺に濃厚なスープや肉味噌が絡む
けっこうお腹いっぱいなのに、スルスル胃に吸い込まれていく不思議な魔力がある
デザートに杏仁豆腐を
まったりとなめらかな舌触りに爽やかな杏仁の香り
コッテリと、そしてカラシビの口が一気に清涼感に包まれてく
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
しっかし大人気だね、このお店
食べにいくなら予約必須ですわσ(^_^;)
