あぽろんのつぶやき

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野々市市郷町「ホルモン光松任店」で焼肉とスンドゥブ

ホルモン光 松任店(石川県野々市市郷町)

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仕事から帰ってきた妻の機嫌が悪い…

思い当たる節はナシ…

 

原因はワタクシではない…と思ってる…(^^;)

もしかして隠れて昼にラーメン食べに行ったことがバレたのか…??

 

時計はまだ午後五時なのだが、むしゃくしゃして腹が減ってしょうがないらしく、焼き肉を食べに行きたいという

土曜日の夜の焼肉店はどこもいっぱいになるので予約しておきたいところなのだが…

 

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とりあえず10か月ぶりのこちらで中の様子を伺ってみると、なんとか席が空いていた

ラッキー…(^^;)

 

訪問日 2022年4月23日

メニューは全て妻の選択で

 

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まずはイチボとハラミ

この日は牛肉しか食べるつもりはないと言って、まずは大好きなこの二部位を

 

脂の少ない肉の旨味が濃いイチボ

弾力のあるハラミはずっと噛んで旨味を感じ続けていたくなる

 

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上ロース

 

肉の周囲が少し変色しているのは、熟成させているからでしょう

実際、チーズのように旨みが増幅されていて美味い


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シマチョウは妻が大好きで必ず焼き肉屋では注文する

コリコリとした食感が楽しい牛の大腸

 

しかし…ワタクシはひたすら焼きに専念、妻はひたすら食に専念

いや…ワタクシは何も悪いことはしていないはず

なのに…なぜせっせせっせとワタクシが焼き続けなければいけないのだ…(^^;)


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ホソはこのお店の人気の一品

 

脂身、コラーゲンが豊富に含まれている牛の小腸

しっかり焼いてその脂の甘みを楽しむ

 

専用の洗いダレ(胡麻油のきいたネギ塩ダレ)でいただくとサッパリとしておススメだと店員には言われましたが…

腸の脂&胡麻油のWパンチはワタクシには少々きつかったので、普通のタレでいただきました


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メインディッシュは上サガリ

 

ハラミの中でも背中に近い部分をいうらしいですね

ハラミよりも柔らかく、身にコクがある…ような気がする

 

この日のお肉は牛肉しか食べないという謎の宣言をした妻

給料日前なのに支払いは大丈夫か…??(^^;)


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スンドゥブを〆に、一気にラストスパート

 

牛骨スープに海鮮の出汁を合わせ、深い深い旨みが体に染みる

辛さはそれほどでもないが、体がとても温まる

 

絹豆腐の甘みがスープで際立ち、終盤は生卵を崩して味変を楽しむ

これはかなり美味くて妻も気に入ったらしく、笑顔が戻ってきた

 

とても美味しかったです(≧▽≦)

ごちそうさま~♪

 

 

どうやら妻の不機嫌は、昼飯抜きの残業のせいだったらしく…

ただそれも本人としてはいろいろと不満があったらしく…

 

その愚痴を話しながら胃が満たされていくうちに機嫌が戻ってきて…

最終的に「ワタシお金ないげん、払って~♪」

 

…何故今回の支払いは全額ワタクシになるのですか

ワタクシのお財布事情もなかなかに苦しいのですが

ビール飲まずに、ドリンクは無料の烏龍茶にしといてよかったわ~(^^;)