今日のお昼は韓国料理が食べたい…と呟く妻
なかなかの難問だなぁ…
金沢近郊ではなかなかないジャンル
それもランチとなると、せいぜいが焼肉屋のビビンバとかクッパが関の山
夜のみ営業ってお店はあるんだけど
「焼肉屋のランチにでもする？」と尋ねると
「ビビンバとかじゃないのよね」
「えぇっと、トッポギみたいなやつ？」
…えっ…なにそれ…
どうしてもというなら今から新幹線乗って新大久保にでも行ってくださいσ(^_^;)
そんな無理難題にまともに相手してられないので
↑10ヶ月ぶりにオシャレなカフェにしました
ホントに人気ありますね、特に女性に
この日も大混雑だったけど、たまたますぐに座れましたよ(￣▽￣;)
訪問日 2022年11月6日
メニュー Seed Lunch
メインと副菜はワンプレート
週替わりでメニューが変わるそうですよ
ご飯は玄米と黒米のブレンド
もちもちな黒米と少し固い玄米の食感
よく噛んで食べると甘みが出てくる
おかわり自由だったけど、よく噛んで食べたからお腹膨れます
スープはブロッコリーとじゃがいものミルクスープ
ミルクの中にブロッコリーの青臭さとじゃがいもの甘みがほんのりと感じられます
メインは鶏もも肉の唐揚げ
金沢の酒造の福光屋さんの日本酒で漬け込んでる鶏もも肉が柔らかい
塩ダレで味付けしてあってあっさり味
添えてあるのは人参入りのタルタルソース
人参のぽりぽり食感と甘みが入ると、途端に背徳感が薄れる
そういやサラダにも人参のドレッシングがかかってて、これがまた美味しいのよ
どんだけ人参食べさせてくれるのよ
副菜三種
小松菜の煮浸し、紅はるかとキヌアのグラタン、バルサミコきんぴら
食材の味を損なわない味付け
紅はるかの甘み、バルサミコ酢の酸味と旨味、小松菜の苦味と、いろいろな味が楽しめる
バルサミコ酢はいいなぁ
今度きんぴらに入れてみよう
食後のドリンクはバナナとブルーベリーのスムージーをチョイス
こんな健康的な食事、久しぶりだ
食後体が調子よかったので、休日にジムなんて久しぶりに行ったわ（笑）
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
