あぽろんのつぶやき

裏ブログ https://aporon2.hatenadiary.com/ もよろしくお願いします

金沢市古府「8番らーめん古府南店」でアジアンスパイシー野菜トマトらーめん

8番らーめん古府南店(石川県金沢市古府)

tabelog.com

 

夏の暑さもやわらいで秋の気配がうっすら感じられるこの季節

今年もアイツがやってきた!

f:id:aporon2:20241006193619j:image

8番らーめんのトマトらーめん!

 

石川県民のソウルラーメンの「8番らーめん」

いろんなテイストがありますが、ワタクシはこれが一番好き

 

aporon2.hatenablog.com

↑ちなみに前回訪問の3ヶ月前はこちらの支店で久しぶりに醤油味をいただきました

 

今年は初の試みのアジアンテイスト

もちろんデフォのトマトもありますが…
f:id:aporon2:20241006193631j:image

訪問日 2024年9月29日

メニュー 野菜トマトらーめん+アジアンスパイス、野菜増し


f:id:aporon2:20241006193636j:image

とりあえず今年のデフォの味を確かめましょうか


f:id:aporon2:20241006193628j:image

スープ、美味い!


f:id:aporon2:20241006193639j:image

増して二倍にした野菜、美味い!

水菜の苦味が甘酸っぱいトマトスープと相性いい!


f:id:aporon2:20241006193611j:image

トマトミートソース、美味い!

混ぜるほどコクとトマトの旨みが増して味が変わる!


f:id:aporon2:20241006193608j:image

8番らーめんお馴染みの中太ちぢれ麺、美味い!

 

今年も安定した美味しさ

やはりこのメニューは素晴らしい…


f:id:aporon2:20241006193615j:image

さて、今回はココからが本番

 

今回のアレンジはアジアンスパイスとレモン

最初からスパイスがかかっているテイストもあるけどね、スパイス別皿にするとちょっと割り増しになる(笑)

 

このスパイス、唐辛子がやたら目立つけど、オレンジ色の粉末が唐辛子の下に隠れてる
f:id:aporon2:20241006193624j:image

コイツをドバッと!レモンをギュッと!!

 

唐辛子の辛味があるのはもちろんですが、その他にも爽やかな香りや強い旨みが感じられる

レモングラスやこぶみかんの香りに、エビの旨みやドライトマトのコクがプラス

 

ただ辛いだけでない、トマトのしっかりとした旨みをベースに後からじんわりと辛味がやってくる

イメージとしてはトムヤムクンかな、なるほどなるほど

 

辛さで額に汗がにじむけど、スパイスとレモンのおかげか不思議とスッキリ爽快な気分

 

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪