この日は有給休暇とっちゃった
前日夜中までジムで運動し疲労した体と、連日の仕事ですり減った心のリフレッシュ
前々から一度やってみたいと思っていた計画を実行するとき
↑３ヶ月ぶりの大好きなこちらで…ッッッッ！
昼間っからビールを煽り心のリフレッシュ
自宅から一時間半ほどかけて、公共の交通機関利用しながら歩いてきたんですよ
大好きなこちらで一度ビールを飲んでみたかったんですよね(≧∀≦)
それに合わせるのはぎょうざ
キャベツやニラたっぷりで水分たっぷりのジューシーな餃子
餡の味付けもしっかりめでタレとかラー油は必要ない感じでビールがすすむ
さて、ラーメンは何食べようか
基本の醤油とか塩もいいけど、久しぶりにコアな方向けのトマトみそもいいよな…
トマトみそ…久しぶりだよなぁ…
…？？？？？
ま、麻婆豆腐らーめん…だと？？？Σ('◉⌓◉’)
こちらのお店には創業当時から定期的に通わせていただいてて、基本メニューも期間限定メニューもほぼ網羅している
しかし、こいつはぁ今まで見たことないぜ！
訪問日 2025年3月18日
メニュー 麻婆豆腐らーめん＋ぎょうざ、ビール
添えられたニラと豆板醤の香りが食欲をそそる一杯
その匂いの誘惑で無意識にもう一本中瓶を追加してしまうとは、なんとも恐ろしい
余談ではあるが、この時点でとんでもない問題が潜んでいたことを完全に忘れていたワタクシ…
スープ
豆板醤の熟成されたコクと辛味が支配しているこのスープ
店主お手製の麻婆餡に、注文が入ってから豚骨スープと合わせて煮立たせているのかな
優しくまろやかな豚骨スープがウリのこのお店、意外と辛さが主張してて辛さをマイルドにしているって感じじゃない
けっこう辛味がシャープにきます
そしてスープでビールが飲めます
いつも通りの安定の細麺
そして麻婆豆腐は粗挽きの豚と木綿豆腐を使用している
豚ひき肉と豚骨スープが合わさって、麻婆豆腐と豚骨スープに一体感があって
スープと合わさることによって完成されたオリジナルのさらりとした麻婆豆腐になっている…
…何が言いたいかというと、スープでもなく麻婆豆腐でもなく、一世風靡の麻婆豆腐という唯一無二の料理になっているということだ
わかりにくくてスミマセン！！！
お昼時は大混雑するこのお店、この日も例外ではなく
ビールをちびちび味わうわけにもいかず、ラーメンと一緒に流し込むようにいただきすぐにお店を後にする…酔いのまわりがこころなしか早いぜ(^-^;
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
そして冒頭でも言ったとんでもない問題とは…
なんと晩ご飯は妻に麻婆豆腐が食べたいと言われていたんですね（笑）
まぁこれはワタクシが作った麻婆豆腐だけど、お昼にいただいたのは一世風靡オリジナルの麻婆豆腐
全くの別物と考えればいいかσ(^_^;)
