早朝から妻が親と妹と一泊二日で出かけて行った…
つまり…「自由だーーーーッッッッ！！(≧∀≦)」
二日間、何して過ごそうかな♪
ジムは二日とも休館日だし、どうしようか…
気づいたら金沢駅まで歩いてきてました
そして…
昼間っからビール！
陽気な天気の中、二時間半ほど歩いてきたあとのビールはしみるねぇ(≧∀≦)
ビールのアテには貝の和え物（メニュー名失念）
数の子とかとびことか、いろんな魚卵と千切りにした昆布、バイ貝を和えたもの
コリコリプチプチとした食感と磯の香りがいいねぇ
さて、こちらの回転寿司、ワタクシは初めての訪問でして
富山に本店があって、この金沢駅にも支店が入りまして
富山湾や金沢港で水揚げされた新鮮な魚介を提供してくれるとか
開店１５分前にはお店の前に長蛇の列が
ほとんどが観光客だとは思いますが、果たしていかほどのものか…
訪問日 2025年11月15日
お酒のあてにもう一品、ホタルイカの沖漬け
これは富山らしい一品かつ逸品です
獲れたて新鮮なホタルイカを生きたまま沖漬けのタレにぶち込んで漬け込む漁師メシ
身の甘み、わたのほろ苦さ、食欲をそそる醤油ダレの味わい
ご飯にもヨシ、お酒にもヨシ、とりあえずこれは食べておいて損はしないですね
さわら（サゴシ）とガスエビ
ねっとりとした身の食感のさわら、旨味が舌にまとわりつく
ちょっと皮目炙って香ばしさ出してるのもいいアクセント
ガスエビも甘味が濃厚
唐揚げにしたサクサクの頭、ビールが美味い
この時期だけのごちそう、香箱かに軍艦
カニの身の甘みだけでなく、ぷちぷち食感の外子に、旨みが詰まった内子が口の中でミキシングされると、そこはもはやパラダイス
しかし…苦言を呈するが、この海苔はイマイチか…
ゴワゴワ固くて、最後まで口に残るσ(^_^;)
天然ぶりとイワシ
イワシって繊細な身だけど、とろっとした脂のノリが好きですね
青魚で一番好きかも
このブリ、まだこの時期なのにコリコリ筋肉質
脂のノリもまあまあで
これは北陸の代表する魚だから、ぜひ食べてほしい
冬になるともっと美味しくなるよ
先述したが、海苔が好みでなかったこと、そして寿司自体が小ぶりでちょっと物足りない気が個人的にしました
魚自体はとても美味しいけどね、ワタクシはやっぱマイホームから浮気できないかな（笑）
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
とりあえず…
自分で作った大根と厚揚げの煮物とか、駅で買ってきた大根寿司（写真上にちょろっと写ってる）で、ワイン飲みながらAmazonプライムかな(≧∀≦)
