元喜家金沢店（石川県金沢市大額）
おいおい、当たっちまったよ…
大相撲初場所のチケットが…(￣O￣;)
最近の大相撲ブームの流行に乗ってしまったワタクシ
初めての現地観戦にチャレンジしてみたのですが、なんと一次抽選で第一希望の日程・席が当選！
公式ファンクラブに入会して初めてのチャレンジで当選とは
なかなかの年会費納めた甲斐があったってものです
今度の初場所が楽しみだったのですが…石川県出身の横綱大の里関が、11月の九州場所の13日目で脱臼という大怪我
優勝の可能性が残っていた千秋楽を休むとは、よほどのことかと想像します
楽しみが絶頂だった翌々日に複雑な気持ちになってしまい、身も心も冷えてしまったワタクシ
体の芯から温めようと、生姜をたっぷり入れたいあのラーメンを食べに行くことしました
訪問日 2025年11月27日
メニュー 味噌ラーメン（並）＋キャベツ、半熟味付玉子
↑なんと一年半もご無沙汰してたこちら
久しぶりの大好きな冬メニューです
白味噌だけでなく数種類の味噌をブレンドしたと思われる複雑な旨味の味噌ダレを使った家系ラーメン
毎回このお店来るたびに少しずつアレンジを加えてあるなと思いますが、今回はその味噌ダレに変化があると感じました
焦がしたネギが加わってますね
香ばしさとネギの濃い甘みがきいてます
味噌の塩気をマイルドにする焦がしネギの甘み
一口スープを飲むとほっこりするというか、寒い冬に鍋料理を食べているかのような安らぎ感
この家系味噌ラーメンにはキャベツがよく合います
ゆでたキャベツの甘みがこの塩気強目の味噌スープとよく合うんですよ
ホクホクとした芯の部分が特に好き
中太麺は相変わらずのモチっとぶり
久しぶりに訪問したからお好みカスタマイズするのを忘れていたけど、「やわめ」にするとスープの持ち上げとのバランスがよくなります
味噌テイストには特に合うと思います
…今度は忘れずに…ッッッッ！！
当初の目的のおろし生姜で味変を
たっぷり入れてまったりとした味わいのラーメンにエッジを効かせる
これ食べたら今年の冬も風邪知らず
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
まずは大の里関の一日も早い回復をお祈りします！！
現地で元気なお姿と、相手を圧倒する取り組みを期待しています！
