2026年1月2日
2026年はすでに明けましたが、明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします！
雑煮…作ったんですけど、写真撮り忘れました
なので年越しそばの写真…
自分で甘辛く煮た揚げと生卵と柚子皮…
茶色い…（笑）
こちらは羽咋まで行って購入してきたおせち！
↑以前一度だけお世話になったフレンチ「ラ・クロシェット」さんのおせち
実は一昨年の地震で店舗が大きな被害を受けまして、新しく建て直している最中
今月中には「オーベルジュ レゾナンス」として再始動の予定が決まってます
営業されたら、ワタクシも一度はお世話になってみたいと思ってます
豪華三段重！
一の重
鮑やら香箱蟹やら、そして瓶に入ってるのはキャビア！！
豪華な食材目白押しですが、厚切りのスモークサーモンに悶えるワタクシたちでした
ニの重
テリーヌとか鴨ロースとかおせちの定番ぽい感じ
あ…左上のあれは牡蠣か…
牡蠣とのと115のアヒージョは全て妻の胃袋へ…σ(^_^;)
かわりに大好きな鴨ロース余計に食べてやった！
こんな感じで盛り付けましたけど、これはもう素晴らしいです
美味いよ〜感動するよ〜😭
赤ワインで喉の消毒を
昨年行ってきた青森の「下北ワイン」
かなり爽やかなさっぱりと飲める赤ワイン
そして風邪こじらしてるワタクシはどこにも行かす引きこもる…
猫に看護され（見張られ？）ながらゆっくり過ごしたお正月でした
まだぶり返すといけないので、ずっと家に篭りますσ(^_^;)
今年もよろしくお願いします🙇
