亀澤堂（東京都千代田区神田神保町）
妻はカレーと本が好きなので、神保町が大好き
カレー食べた後は書店梯子していろいろと本買ってました
ん？ワタクシですか？？
漫画は読みますけどね、正直そこまで神保町に対して熱いものは…持ってないというかσ(^_^;)
そろそろ帰宅時間も考えないとなっていう時間に
御茶ノ水駅まで歩いて行くと見つけました
「亀澤堂」さん
創業1905年…大正時代か…
120年も続く老舗和菓子屋さんだそうです
訪問日 2026年1月24日
メニュー どら焼き三種（こし餡、焼き芋餡、つぶ餡）
五種類のどら焼きがありまして、こし餡、焼き芋餡、柚子餡をお願いしたのですが…
柚子餡がつぶ餡に聞き間違えられ、痛恨のミス(>_<)
パッケージに亀が描かれていて、どら焼きの大きさにぴったり合ってる
持った感じ、ずっしりと重量がある
これはこし餡ですね
まず生地が美味い
卵たっぷり、蜂蜜たっぷりで
しっとりもっちりしっかりとした弾力のある生地は食べ応えもあります
北海道産の小豆を使ったこし餡はしっかり甘くチョコのようにとろけるような滑らかさ
しっとりとした生地と絡みつくように口の中で融合し、絶妙なハーモニーを奏で生地の味が別物に感じるくらい
つぶ餡は小豆の食感が楽しめるけど、生地との絡みはどうしても
あのハーモニーは素晴らしいです
ワタクシはこし餡の方をオススメします
焼き芋餡は期間限定
餡がもうまんま焼き芋そのもの
ホクホクしてて、生地と似たような食感で空気とよく触れ香り高い
偶然見かけたお店でしたが、創業120年超は伊達じゃない
餡が美味しい生地が美味しい、そんなどら焼きが多いですが、こちらのどら焼きは生地と餡の絡みがいいという特色がありました
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
予報でいうような大雪ではなく無事に帰ってきて、金沢もそんなに積もってなくて安堵してましたが…
帰宅翌日の朝は久しぶりにどっかり積もってて
猫もビックリでした
美味しいどら焼き食べたし、雪すかし頑張りますか！
雪で出れないとか帰れないなんてことにならず、よかったです…σ(^_^;)
