ラーメン工房（富山県射水市小泉）
2、3ヶ月に一度の恒例行事となった高岡での買い物
この雪の中、高速使って県境越えるとなると、ある程度のアクシデントは覚悟しておかないと
しかし…除雪車が二車線並走して除雪作業中
金沢西ICと東ICの間から、まさかの不動寺PAまで除雪車の後を追いかける車たち
時速30kmのペースを崩さないこの流れ
現地入りの予定がまさかの50分遅れ
感謝しなければいけないのは重々承知
おかげさまでこの雪道の高速道路を走れるんですから
しかし…しかしですよ…
なぜ除雪してある道でスリップ事故が起きてるんですか…
しかも３台も！！！（金沢から高岡の間で）
スリップして180度向きを変えて止まってる車を目の当たりにすると、ひく
いや、どこにスリップする要素があるんだと、ひく
ひきすぎて冷え切った心も体も温めるべく、熱々のちゃんぽんを食べに行こうと妻に提案したら二つ返事
どうやら妻も…ひいて寒くなったらしい…
訪問日 2026年2月1日
メニュー ちゃんぽん
プレハブ小屋のような外観のお店で、老夫婦が切り盛りしてるこちらのお店
あの外観からは想像もできないくらいの混雑っぷり
はてなブログでは初めて紹介するお店です
ワタクシの記憶辿っても…17年くらいぶりかもしれません
とりあえず、どんぶりがデカいので結構な量あります
とろみのついた濃厚なスープは豚骨がベースか
旨い…そして濃ゆい…
…どことなく感じるこの甘み…豚骨スープだけでこんなになるかなぁ
美味しいスープを飲んでいたらふと頭をよぎったのですが
もしかして、イカのワタなんて入ってませんかね…
あまり自信はないのですが、生臭みはないんですけどとてもコク深くって
ペースト状なものもちらほら見受けられたのですが、どうでしょうかねσ(^_^;)
麺は少し細めで緩めな茹で加減
これくらい力強い濃厚なスープなら、太くしてもいいとは思いますが、こちらのラーメンメニューの麺はこれ一本でやってるからでしょうね
親父さんが大きな中華鍋ふるって炒めた野菜炒めには、大きな豚バラ肉やさつま揚げ、細かいイカのゲソなんかも入って具だくさん
野菜炒めが美味しいのはもちろんですが、この厚めの豚肉ですよ！
この豚肉食べて思うのは…いつかあの「焼肉ラーメン」てのも食べてみたいなと
体がとても温まりました
そして胃袋も温まり、満たされました
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
最近よく高速で車がスタックして立ち往生、◯◯台が渋滞とか…
チェーンもつけてないとか、スタッドレスタイヤですらないとか、そんなドライバーはマジで免許返納すべき
もっと厳しく取り締まり、罰金額や違反点数大きくしたり免停扱いにすべきだと思うんだけどな
性善説に頼っていろんな手段使って呼びかけたとしても、やっぱ一定数のバ◯はいますからね！！
