東京出張から自宅に帰ってきたのが深夜23時
翌日は当たり前に仕事…(￣▽￣;)
弁当なんて作れないと見越していたので、東京駅の「駅弁屋 祭」で駅弁を購入しておきました
新潟県新発田市、新発田三新軒さんの「えび千両ちらし」！
駅弁好きの方なら一度は食べたことがあるだろう、人気の駅弁です
ワタクシも駅弁は好きでして、この「えび千両ちらし」は二度目のご対面
ちょうど店頭に並んだばかりのタイミングだったので、即購入しましたよ
それにしても「駅弁屋 祭」は戦争だよね…(￣▽￣;)
蓋をオープン！
え！？玉子焼きが一面に敷き詰められてるだけ？？ちらし寿司じゃないんじゃ？Σ('◉⌓◉’)
…って、何も知らない人はそう思うかもしれませんね…
ちなみにピンク色のものは海老おぼろで、ぷりぷりとした食感です
この玉子焼きをちょいと持ち上げてめくってみるとですね…
玉子焼きの下には具と酢飯が！！
こちらには鰻の蒲焼きと〆たコハダとガリ
コハダは酢でしめ、さらにわさび醤油をくぐらせてあります
こちらにはボイルしたイカと蒸し海老
イカはボイルのみで食感と滲み出てくる甘みを楽しめる仕様
蒸し海老は酢でしめ醤油で味付けしてあります
さらにぎっしり敷き詰められた酢飯には、具っとの間におぼろ昆布と干瓢煮が忍ばせてありましてね
品を変え味をかえ、箸を入れるところで味も食感も全然違う手の込んだ海鮮ちらし
それを大きな玉子焼きで隠してあるという（もちろん玉子焼きも甘めの出汁がきいてて美味しい）
玉子焼きの下から何が出てくるのか、わくわくしながら食べれるというこの演出
「千両」をその宝箱探しのような演出と玉子焼きの見た目にかけるという、このネーミングセンス
素晴らしい…の一言に尽きます
一度は手に取ってみてほしいオススメの駅弁です
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
これで東京出張編はおしまい
…いつもと違って、わりと真面目に仕事したし（笑）、あんまあちこち出歩かず質素に…（って個人的には思っていますが）
実は翌週も東京に行くので、できるだけお金使わずに過ごしました
今度は妻と遊びに行きますよ(≧∀≦)
