札幌海老麺舎 金沢銭五店（石川県金沢市普正寺町）
なんか…なんかイマイチな…
大相撲春場所…！！！
推しの横綱豊昇龍関はやはりいつもの悪癖か、肝心なところでコロリと負ける
大関安青錦関はかなり相手に研究されてるのか、なかなか自分の相撲をとらせてもらえない
そしてなによりも…
横綱大の里関の初日から三連敗からの休場…
大の里関はかなり深刻な状態だなぁ
11月に痛めた左肩の影響なのか、左が効果的に使えていないように見える
アタリが弱く足が前に出ていない
イップスのような心理的な影響もあるのかもしれないが、これはリフレッシュが必要だなと思った矢先の休場
体調も精神面もしっかりリフレッシュして出直して欲しいと願うばかり
リフレッシュか…
…そういや最近、やけに体が新しい味のラーメンを求めている気がする
創造的なラーメンといえば、先日ホタルイカとイカ墨を使ったラーメンをいただき心が震えるくらいの感動を覚えたが、この日もまた独創的なラーメンを欲していた
SNSで見かけたあのラーメンを食べてみようか…
このお店は…行ったことないなぁ…
訪問日 2026年3月19日
メニュー 鴨出汁香味そば＋煮玉子、ライス
ふんわりと香るこの野生味は鴨のものだろう
独特なこの香りは、他の近隣のお店では感じることのできないものだな
白濁してるのでさぞかし濃いのだろうと思いきや、意外とさっぱりなテイスト
煮干しスープとブレンドしてる？？
これが鴨の出汁なのか？と言われても、そもそも鴨の出汁の味をよく知らないからわからない（笑）
きっと余分な脂をしっかり除いているのだろう
旨みはしっかり、脂っこくない
野生味はあるけど、臭みは皆無
それでもクセを感じる人はいるかもしれないが、それは刻んだタマネギが消してくれる
美味い…ッッッッ(´ω｀)
加水高めの中太か
あまりスープを纏わせないように考えてあるのか、これはいいチョイスです
豚の肩ロースのレアチャーシュー、美味い
しっとりとした仕上がりで、しなやかな肉質を楽しめる
スープの熱で肉の色がすぐに変わるので、早めにいただくことをおススメする
美味いのだが、ココは鴨胸肉で作って欲しかったと思うのはワタクシのわがままだろうな
味変アイテムはわさび菜と香草バター
タマネギやカイワレにはないピリッとした刺激のわさび菜はなかなかに面白い
わさび菜と一緒にいただいたスープ、広大な草原が頭をよぎったような気がした
バターをスープに溶かしながらいただいてみる
う〜ん、なかなかにこってりくるなぁ
余分な脂分を落としたスープだからこそのバターなのだろうが、ちょっと自分には重すぎたかな
そのまんまが一番美味しかったかな、個人的に感じたのは
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
個人的には、やはり番付の高い関取が強くなければ場所自体が盛り上がりに欠けるように感じる
番付が上に行けば行くほど、その番付に相応しい相撲というものがあるのだろう
いろいろと考えてしまうと、あの頃の勢いはどこへとなるのもわからなくはない
相撲と向き合うということは大変なことであり難しいことでもあるのだろう
常人には理解のできない次元の話ですが…
ワタクシは強い大の里関の復活を待ち望んでおります
そして応援し続けます！！！！
