餃子の新和軒（石川県金沢市もりの里）
お久しぶりです（誰に言ってんだよ）
前回記事でも宣言した通り、しばらく記事の更新を休んでおりました
心身ともにちょっと余裕が出てきたので、久しぶりにブログ書こうかなという気になりまして
とはいっても、またすぐに休むことになると思いますが(笑)
さて、他所からの依頼のあった仕事ですが、ざっくりというと「執筆！」なんですね
普段の仕事のことで、文章にしていただけないかという依頼…
それには国際的なルールに則る必要がありまして、そこを指導していただける人を探しお願いしたところ、いい返事がいただけたので、その依頼を引き受けることにしました
とはいえ、普段の業務とは関係のない話で、報酬もない
つまり…自己満足の世界
ワタクシの直属の上司に許可を得ないとということで、二人の上司に相談しました
業務時間外で、同じ部署の他の人間には迷惑をかけず、自分の時間を削ってすることを前提にということで
一人の上司は渋いリアクション…（まぁいろいろと思うことはあるだろうな）
もう一人の上司は、手伝うことができないけど頑張ってみればと
今後の仕事にプラスになるだろうからって
いろいろと話した結果、自己責任で頑張ってみることになりました…
そうなったら、まずは腹ごしらえだな！(笑)
金沢もりの里イオンのフードコートの一角にある、某SNSで噂のお店「餃子の新和軒」
もちろん初訪問です
スタンダードな麺メニュー…の下に、手作り＆手書きのメニュー
なんか聞いたことないメニューがあるぞ？
レジ真横の手書きメニュー
真ん中は中国語で、何書いてあるかわからないけど、左側には和訳したものが貼ってある
訪問日 2026年3月29日
メニュー ピリ辛ハチノス炒め
やっぱ手書きのメニューが気になるよね！
蜂の巣っぽい見た目のハチノス、通称牛の第二胃袋
ネギやニンジン、キクラゲとニンニクの芽と一緒に炒めてあります
ハチノスはくにゅくにゅっと柔らかくて、歯切れ良くて、淡白な味なのによく噛んでると甘みが出てくる
この形状だから、タレがよく絡んでる
花椒のシビレもくるね
しかし…見てわかる通り、かなりの量の唐辛子
ピリ辛だと？これはなかなか激辛だぞ！！？？(^^;)
だから大盛ご飯が進んじゃうのよ
普通盛でこんななの？って最初はびっくりしちゃったけど、むしろご飯が足りない～
そしてこの豆腐と玉子の中華スープ、深い旨味で激ウマなんですけど…
これは、麺メニューもきっと美味いぞ！
みずみずしいサラダにはごまドレがかかってて、メイン料理の口直しにゴマの甘みが助かった
食べ終わるころにはそのシビ辛で額に汗が…(^^;)
妻はクミン羊肉炒め食べてたけど、これまた凄まじい辛さ
…これはクールダウンが必要だな…
というワタクシたちの心を見透かされてるかのような、隣のサーティワン！
このお店に行ったら、間違いなくこの流れになるな…
味はとんでもなく美味いと思います、が、「ピリ辛」では決してありませんので気をつけてくださいね(笑)
そういやかほくイオンにも２号店がオープンしたそうですよ
かほくイオンにはサーティワンあるのかな？
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま～♪
