こがね製麺所徳光店（石川県白山市徳光町）
こいつを使う時だな…
↑そのうちそのうち、って思ってたらきっと期限切らすので、覚えてるうちに行かないとということで、一カ月ぶりの訪問です(^^)
訪問日 2026年4月16日
メニュー ざるうどん＋揚げ、とり天、舞茸天
揚げって普通、かけうどんにトッピングするだろってツッコまないでください
あまりにも美味しそうだったのでつい…(^^;)
鶏天と舞茸天
鶏むねは柔らかく、舞茸は香り高くでどちらも美味しく揚がってる
だけどちょっと冷えてるということもあってか、分厚い衣がバリバリで口を傷つけそう(笑)
今度はうどん自体がいかほどのものなのか検討すべく、ざるうどん
まずはつゆにつけずにそのままいただいてみた
もちもちっとしてしなやかに伸びる
うどんを少し伸ばしてみても切れなくて
口の中ではうどんが歯を押し返さんばかりに弾力があって、はじけんばかりのコシ
このつけ汁もしっかり出汁きいてて美味しいわ
合間に甘辛い揚げを挟みながら、1.5玉のうどんだったけどあっという間に間食ですよ
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま～♪
