元喜家 金沢店（石川県金沢市大額）
2018年の〆の一杯は大好きなこの一杯で！
訪問日 2018年12月28日
メニュー 味噌らーめん（並）＋煮玉子、キャベツ
味噌と乳化豚骨のコラボ
ここまで一体感のある味噌豚骨スープは金沢近郊では類を見ないかも
麺はやっぱり「やわめ」がイイ！
モチモチとした麺の食感、少しとろみのある味噌豚骨スープがよく絡む
家系といえば味変アイテム…
豆板醤、ニンニク、生姜、酢などなどで…
こんな風に味変を楽しんでいきます
…イヤイヤイヤ！Σ（ﾟдﾟlll）
とりあえず生姜をこんだけ
でもやっぱり足りないから、さらに倍！
ポイントはスープの舌触りがザラザラとするくらい
それくらいたくさん生姜入れたいね
まったりとしたスープがスッキリと引き締まって…
美味～い（≧∇≦）
とても美味しかったです（≧∇≦）
2018年の〆の一杯は大好きなこの一杯で！
訪問日 2018年12月28日
メニュー 味噌らーめん（並）＋煮玉子、キャベツ
味噌と乳化豚骨のコラボ
ここまで一体感のある味噌豚骨スープは金沢近郊では類を見ないかも
麺はやっぱり「やわめ」がイイ！
モチモチとした麺の食感、少しとろみのある味噌豚骨スープがよく絡む
家系といえば味変アイテム…
豆板醤、ニンニク、生姜、酢などなどで…
こんな風に味変を楽しんでいきます
…イヤイヤイヤ！Σ（ﾟдﾟlll）
とりあえず生姜をこんだけ
でもやっぱり足りないから、さらに倍！
ポイントはスープの舌触りがザラザラとするくらい
それくらいたくさん生姜入れたいね
まったりとしたスープがスッキリと引き締まって…
美味～い（≧∇≦）
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさまでした♪
…タイトルはダジャレじゃないですよ(笑)
