８番らーめん古府南店（石川県金沢市古府）
そんなに意地張らなくてもいいじゃないか…
別にたまには違ったテイスト食べたっていいじゃない
なんて時々妻と話はしていましたけどね、なかなか足が向かず
でもなんかもう我慢の限界というか、いてもたってもいられなくなって
…なんでやろ？
訪問日 2024年6月22日
メニュー Aセット醤油
いやね、石川県民のソウルラーメンの８番らーめんの話です
最近は専ら期間限定のトマト一択だったのですがね、一度基本にかえってみたくなりましてね
↑基本の野菜らーめんは約４年前に味噌味をいただきました
別のテイストの野菜らーめんいただくのって何年ぶりだろ
ちなみにAセットって、餃子と小ライス付きのセットです
今回チョイスしたのは醤油味
人生二回目となる醤油味
醤油の旨みに野菜炒めの香ばしさと甘みが加わって、まったりとした味わい
妻が食べてた塩味と比べても、大好きな味噌味と比べても、塩気が控えめ
キャベツを中心とした野菜炒めがポイント
超強火で炒めた野菜炒めにスープを合わせて、さらに強火で炊いて仕上げるこのスープ
野菜炒めの味が出てるわ〜
メンマとかチャーシューはノーコメントで
でもこのチープな感じが逆に馴染みやすいというか
中太のちぢれ麺
餃子はちょっと小ぶりになっちゃったかな？
味は変わらず美味しい
酢胡椒&ラー油がよくあうしっかりとした味の餡
格段美味しいってわけでもないかもしれないけど、石川県民の心に刺さるソウルラーメン
これ食べて育った石川県民は夢中で食べちゃうんですよ
こんな期間限定メニューがあったけど、今回はどうしてもスタンダードを食べたかったんです
そういや唐麺の方は去年食べたけど、めちゃくちゃカラシビだったなぁ
なるほど…やっぱけっこう辛いのね
CoCo壱の２辛も、ワタクシにはちょっとツライ感じなんですよね
誰か「鬼辛えんま」食べた人いませんか
感想教えて〜(￣▽￣;)
