肉が食べたい衝動
29（ニク）の日の前日の突然の衝動
…が妻に急に訪れた
この日の晩ご飯の予定は肉じゃがと冷凍保存してあったフグのフライ
ジャガイモとニンジン、タマネギを切り、いざ今から調理を始めようとしていた矢先
帰宅してきた妻が肉が食べたくてしょうがないと
もうこうなってしまっては晩ご飯の準備も下ごしらえもあったものではない
↑一年と三ヶ月ぶりとなる人気の焼肉店に向かったのであった
訪問日 2024年6月28日
梅肉大根サラダ
梅肉と鰹節と海苔で食べるサラダ
梅肉のおかげでサッパリとしてるから、肉と交互に食べると無限ループが完成してしまうキケンなサラダ
イチボ（左）と中落ちカルビ（右）
弾力のあるイチボとコリコリとナンコツがあたる中落ちカルビ
食感のいい肉コンビ
食感がいいので、噛めば噛むほど味が出る♪
牛ミックスホルモン
店名に「ホルモン」が入ってるので、こちらはホルモンがオススメ
しかもいろんな種類が食べれるこの一皿がワタクシのオススメ
センマイとかシマチョウとかハツなんかも美味しいけど、この中で一際赤黒くひかるレバーが美味しい
レバー食べたら肉の鮮度の良さがよくわかりますよ
国産牛ヒレ
この色合い…だいぶ熟成させてあるね
ヒレだから赤身肉の味がしっかりわかる
ただ…熟成による旨みの違いがよくわからない
新鮮なヒレと食べ比べしてみたいものだ
それにしても美味いなぁ…
メインはハネシタ、別名特上ロース
このマーブル模様、品のあるサシの入り具合じゃありませんか
甘い脂が滲み出てきて、とろけるような柔らかな肉
あぁ…幸せだ…！！！
ちなみにワタクシは一枚、もしくは二枚を丁寧に焼いていきます
一気に皿ごとモサっと焼いてもいいんでしょうけど、それは妻が許さない
一枚ずつ丁寧に焼いて、最も美味しい状態で食べたいと…
じゃあ自分で焼けばいいと思うのですけど…
妻から言わせれば、そんな焼き作業は男がやって当たり前だそうです(￣▽￣;)
冷麺
めっちゃ酢を回し入れて、さっぱりさせていただきました
けっこうリーズナブルだし、やっぱこのお店はいいね〜(≧∀≦)
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
肉を食べて満足げな表情を浮かべる妻に問う
「肉じゃがにも牛肉入れる予定だったんだけど、それじゃダメだったのか？」
え…肉じゃがって…
あれは牛肉とジャガイモのハーモニーを楽しむ料理でしょ
…それはまぁそうだな…
帰宅後、肉じゃがを作り翌日に食べましたわσ(^_^;)
