この日の夜は妻と一緒に片町繰り出しましたよ
この日いただいたのはコチラ！
なんじゃ、このグロテスクなのは！(≧▽≦)
訪問日 2019年1月19日
メニュー 鮟鱇鍋金沢主計茶屋街の鍋の名店「太郎」さんで修業ざれたご主人が営むお店
土曜ということもあって、満席でした
寒かったので芋焼酎のお湯割りをいただきます
つきだしはフグ皮ポン酢和え
鍋は仲居さんが世話してくれるので、鍋ができるまで何かつまみましょうか
でっかい白子だ(＠_＠;)
こちらは揚げ物も美味いんだわ
油はしっかりきってあってサクサクが過ぎる(≧▽≦)
鍋ができたよ
身・肝・皮の大きさ見ても、鮟鱇自体の大きさが分かる
鮟鱇プリンプリンだよ
これで明日のお肌もプリンプリン
第二陣は固いお野菜中心
自信の出汁がしっかり染みて、鮟鱇や野菜の旨味を引き立てる
ちなみにお鍋は第四陣までありましたので、お腹いっぱい大満足
これこれ、これ楽しみにしてたのよ
〆第一弾のキビ餅
出汁しっかり吸って、トロントロンで
雑穀がハンゴロシ状態だから、時折あたるプチッとした食感がオモロイ
で、〆第二弾の雑炊
具材は何も入れず、旨みの詰まった出汁だけで
この雑炊でお腹が急に満たされました
そして心も(^^)
とてもとても美味しゅうございました(≧▽≦)
ごちそうさまでした～♪
ハシゴしようと思っていたけど、思いのほか胃も心も満足したので今宵はこれにて(^^)
