そらみちさん跡にプレオープン中の話題のお店に行ってきました
名だたるブロガーさん達の記事を読んでて、いてもたってもいられなくなって
みなさん大絶賛じゃないか(＠_＠;)
メニュー 濃厚中華そば＋煮玉子
ホントのこと言うと、淡麗だしそばの方狙ってたんですけど妻に取られたのでこちらに
鶏や豚の粘度の高いスープに強烈に魚介きかせた濃厚なスープ
脂身の塊が所々に見えるくらいの濃厚さですが、不思議と後味にキレがあるんですよね
タマネギの力もあるかとは思いますが、それ以上に動物臭を感じさせず、胃もたれさせないスッキリ感を演出したこのスープの完成度の高さと言ったら…
淡麗と麺の太さが違い、こちらの方が太い
スープとのバランス感、そのセンスにあっぱれです
個人的には、スープを一口しか飲んでませんが、淡麗だしそばはかなり美味しいと想像してます
どちらも完成度が高く、プレオープンじゃなくてもいいと思いますが(^^)
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま～♪
