cook（石川県野々市市三納）
この日のランチ、妻がカレー食べたいと…
以前から気になってたこの主張の激しい看板…
たい焼きの美味しい「土九」さんの目と鼻の先、このお店に突撃です(^^;)
メニュー見ると手作りカレーが数種と、和定食のみ
店主さんは和食料理人らしいですが、こだわりのカレーが食べられるそうですよ
まずは野菜サラダで胃と体のウォーミングアップ
訪問日 2019年7月15日
メニュー 〇〇カレー
カレーライスの上に何かのフライ、そして福神漬け
ご飯にほんの少しパセリ散らしてあるのがニクイ
まずはこだわりのカレーを
ニンニクが効いてますな
玉ネギをじっくり炒めて甘味があり、生姜やニンニクの香りがインパクト大
わりとドロッとした濃厚なタイプのルー
さすがこだわりというだけあり、旨みが体に浸透する奥深～いカレー
さて、問題のこのフライなんですけどね…
断面見ると魚フライに見えますね
これ、「ピーチシャーク（ヨシキリザメ）」のフライなんです
正解者はわずか二人！
クラムボンさん、まるこん師匠、素晴らしいです！(^^)
揚げてあるからということもありますが、イヤな臭みは皆無でホックリとしたとても柔らかい身
味は淡白で、あの凶暴な顔からは想像もつかないクリア感
淡白な味わいのサメのフライに、パンチのあるカレーとのこのコンボ
相性バッチシじゃありませんか！これは美味い！！
メニュー見ると、他にイノシシのカツカレーやワニの唐揚げカレーという面白カレーがありますので、また行かなくては…
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま～♪
