なんかこれといって食べたいって思うものがない時はね、松屋行ってしまうんですよ
定食も丼物もバリエーション飛んでるし、カレーメニューも豊富だし
↑前回はカレーいただきました
そしてこの日目に留まったのが、この評判のメニュー
あまりの評判の良さに復活したという「世界一ニンニクを美味しくいただくジョージア料理」
訪問日 2021年2月6日
メニュー シュクメルリ鍋定食
「シュクメルリライスセット」はサラダがなく、「シュクメルリ鍋定食」はサラダ付き
どっちも鉄鍋で提供される…という謎のメニュー構成（笑）
ぐぬぬ…
こ、これは危険なオーラが…
店内に充満するニンニクの強烈なスメル
そしてホワイトソースがマグマのようにボコボコと煮えたぎっている
具は鶏モモとサツマイモ
スプーンで掬うと、あしらってある二種のチーズがとろけ、糸をひいてる
とりあえずパックンチョ…
…！
…‼️
アッヒィイイィッ（熱い）！！！！
舌と上顎、唇が一撃でやられるという鮮烈な熱さは「九頭龍閃」に匹敵する神速技
熱さが過ぎて、美味しさが全くわからん！！
鶏モモは強火でソテーされてジューシー
柔らかく仕上がってるのはわかるのだが、歯で噛み切ることを本能で拒否する熱さ
とりあえず最初の一口を水で流し込み気持ちを落ち着けてから、少しずつ食べてみることに
クリームソースがニンニクの風味をマイルドにしてるはずが…ニンニク辛い！
しかしこれはクセになる味
なめらかなはずのクリームソースがどことなくざらついた舌触り
食べてみるとわかる、えげつない量のおろしニンニク
具は鶏肉にこだわる必要はなく、このソースだけで赤ワインやライスが進む、これは悪魔の食べ物といってもいいのではないだろうか
おわかりいただけるだろうか…
鉄鍋は常時火で熱せられているため、保温効果があるだけでなく、ソースが煮詰まり鍋に焦げ付いてくる
この焦げたソースをはがしていただいてみると、火の通ったニンニクの甘みや香ばしい風味で別次元の旨みに昇華している
しかしこれは…油断してるとソースがどんどんこびりつき、鉄鍋がとんでもないことになるのでは…
そうなると後始末をする店員の仕事量を増やすことになる…と、客である以上気にしなくてもいいはずの杞憂が脳裏をよぎる
しかし…
…！！！∑(ﾟДﾟ)
どうですか、なんと全然こびりついてません！！
ワタクシの心配を嘲笑うかのようなレジェンド◯下…
松屋、スゲェ！！∑(ﾟДﾟ)
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
そしてこの後、すぐにジムに行ったのですが…
ホワイトソースが…で、出てきそう(^^;)
そしてマスクしながらの有酸素運動は、ある意味毒ガスで充満された密室状態…
自業自得ですが…(^^;)
