カジャーナ（石川県野々市市御経塚）
久しぶりの徹夜仕事で疲れたなぁ…
こう疲れてると体が本能でスパイスを求めているなぁ…
お昼で仕事が終わったワタクシたち、近所のカレー屋さんに直行すると…
うわ！並んでる！！
↑ちょうど一年ぶりに来たカレー屋さん
この日はいつかは食べようとずっと企んでいたあのメニューに初チャレンジ！！
お店はとても混んでたけど、回転が早いからすぐに座れました
…けど、なかなか注文したメニューが来ない
もしかして米から炊き上げてるのかな
いや、あのメニューなら考えられなくもないな
訪問日 2024年4月6日
メニュー チキンビリヤニ
サラダとチキンカレーが付いてるビリヤニ
注文してから３〜４０分くらいかかったし、もしかしたら注文してから炊き上げてるのかもね
とんでもない量のビリヤニ
よく見るといっぱいスパイスが見えるぞ
お店には65種類のスパイスが備えてあって、およそ100あるメニューによって使い分けてるそうな
このビリヤニにはいったいどれだけのスパイスが使われてるんでしょうね
もちろんバスマティライスを使用してます
パラパラさらさらとしたバスマティライスにスパイスの香りが移り、香り高い炊き込みご飯
そして見えますか、ホールのカルダモンが
俳優の竹内◯真さんが「飛び道具」と表現したカルダモン
その爽やかで鮮烈な香りは、一口でぶっ飛ぶ感じがします（笑）
こんな大きな鶏もも肉のぶつ切りがゴロゴロ入ってます
柔らかくてジューシーで美味しい
カレー屋さんのチキンはすごいよね
あと大きなジャガイモもゴロゴロ入ってました
これも甘くてホクホクで美味しい
セットのチキンカレーをかけて味変
ビリヤニはそのままで食べると鮮烈で爽やかな香りが楽しめるけど、ソースかけると甘みとコクがプラスされる
サラダとライタ
ライタはタマネギとキュウリのみじん切りが入ったヨーグルトサラダ
このライタを一口食べると不思議と口がリセットされて、またビリヤニが食べたくなる
交互に食べると無限ループに陥るよ
セットドリンクの冷たくて甘いラッシーもたまりません
最初目の前に来た時はそのてんこ盛りのビリヤニに完食できるか不安でしたが、意外と食べれるもんですね
バスマティライスのおかげかな
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
しかし…
胃もたれは全然しなかったけど、単純に量が多かったのでか、翌日のお昼までお腹は全く空きませんでした…(￣▽￣;)
