「梅の花 香林坊大和店」でうなぎ飯と豆腐しゅうまい弁当

梅の花 香林坊大和店

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「百貨店のデパ地下」

それは食いしん坊なワタクシたちにとっては、ディズニーランドを超えるテーマパーク

金沢近郊でデパ地下ってほとんどなくって

この日の夕方、帰省の手土産の買い出しに香林坊大和に行ったら、変なテンションにσ(^_^;)

晩ご飯のおかずでも買おうかなとあっちこっち行ったり来たりしてたら、目移りしちゃってなかなか決まらない

ちょうどこのお店の前通ったときにお弁当に「20%引き」シールが貼られたものだから…

いただいた日 2021年8月8日

メニュー 鹿児島産うなぎ飯と豆腐しゅうまい弁当

こちらはテイクアウト専門店なのでお弁当です

↑金沢店に食べに行ったのは一年半前

蓋を開けました！

メインは鰻蒲焼きと錦糸卵が載ったうなぎ飯

蓋を開けた時に広がる木の芽の香りが食欲そそる

ちょっとかためのおこわのようなご飯

タレの味が優しく、淡白な鰻の味わいを損なわない

タレの味で誤魔化さない、しっかりと繊維がわかる鰻は国産ならでは

煮物やおひたしやだし巻き玉子

牛肉の時雨煮に見えますけど、これも大豆

あやうく騙されそうになったσ(^_^;)

炊いた湯葉の表面を炙ってあります

たっぷり煮汁が染み込んだジューシーな湯葉

香ばしさもあって、これもお肉食べてるかのよう

大豆は畑の肉とはよく言ったもので…と感心する

人気メニューの湯葉巻き

白身魚と豆腐で作った真丈を湯葉で巻いて揚げてあります

表面パリッと中はプルンプルン、大豆のほのかな甘み

揚げ物といえどもあっさりとしててもっともっと食べたくなる

ほとんど豆だしね、カロリーも控えめ😁

お店自信の豆腐しゅうまいは、この揚げたものと通常の蒸したものと２種類

海老ミンチや鶏挽肉の入った餡が、調理変えることで全然印象が変わってくる

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

最近町内会の仕事で忙しくて

みなさんのところには可能な限り遊びには行ってましたけど、記事の更新は休んでました(^^;)

近々町内会費の集金をしたら班長業務のヤマ場は過ぎるし、もうちょい頑張らないと

パソコンの前で、一緒に町内会資料の作成しているらいむ様

邪魔でしかない😅

しかし…いろいろあって数年後、もしかしたら町内会の大役を務めることになるのかも…

ま、なるようになるか(^▽^;)

小松市桜木町「ジャマイカ」でコーヒーシフォンケーキ

ジャマイカ（石川県小松市桜木町）

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最後までやり遂げた東京オリンピック2020＋1

皆さんの心に残った、皆さんが熱中した競技は何でしたか？

妻はあまりスポーツに興味がない

だけどテレビつけるとなんだかんだでオリンピック放送してるから観ている

その中でも女子バスケが面白かったみたいで

準々決勝のベルギー戦の大逆転、準決勝の圧勝したフランス戦、どっちもテレビに食い入るように観ている

「法師」さんのチェックアウトが11時、決勝のアメリカ戦が11時30分開始…

家に帰ってたら間に合わないから、どこかで観たいって…σ(^_^;)

一か八かで入ってみた喫茶店…

あ！テレビついてる！！ってことで、こちらで観戦がてらコーヒーブレイク

こちらは昔…20年くらい前に一回来たことあったかな

その時と全然変わらないお店の雰囲気、小松市でも結構老舗な喫茶店

訪問日　2021年8月8日

メニュー　ジャマイカスペシャル＋コーヒーシフォンケーキ

朝ご飯たくさん食べたんで、ランチではなくコーヒーで

店名となってるオリジナルブレンド

酸味がなく、ほのかな苦味と甘みがあり、スッキリと飲みやすいタイプ

このブレンドはお店の開業当時から続く40年以上の歴史がある洗練された味わい

お店推しのデザートケーキ

コーヒーの香りがしっかりとするシフォンケーキ

シフォンケーキはネットリとしていて、密度が高い

ケーキ自体はコーヒーの苦味がしっかりとしていて、添えられたホイップクリームの甘味でバランスを

ビターな味わいの大人なデザート

バスケって展開早くって、時間を忘れて観てしまう

ゆっくりいただいてたらあっという間

アットホームな雰囲気も居心地良かったのかな

今度食事もしてみよう…

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

残念ながらアメリカ相手に大金星！とはなりませんでしたが、その勇姿は観てる人の心を揺さぶるものがありました

選手の皆さん、お疲れ様でした！(^^)

粟津温泉「法師」朝食編

蝉の鳴き声が心地いい子守唄で朝までグッスリzzz…

それにしても明け方まで鳴いていたけど疲れないのかな、蝉はσ(^_^;)

ワタクシはゴロゴロしてただけなのに腹は減る

朝食も同じ食事処でいただきます

朝食全容です

コンロで温められたお味噌汁

シバタケと豆腐と三つ葉

しっかりと出汁きかせてあって

温めてるから香りが一層たつ

この出汁の香り嗅ぐと、ホントに日本人でよかったなぁって( ^ω^ )

小鉢彩々

手前はワサビ風味の海苔佃煮、特製の塩辛、明太子

奥は白和えと温泉玉子

ご飯２杯確定だな…！

豆腐と…何の魚のお刺身だったんだろう…？？

サワラかな？湯引きしてありましたわ

信田巻き、大根、蒟蒻の煮物

前日の夕食の煮物もそうだったけど、この煮物もとっても美味しい

前日の煮物は出汁をきかせた素材の味を活かす味、こちらはしっかり目の味付けで、その煮汁をしっかりと含ませた揚げがたまらない

ノドグロと笹ガレイの一夜干し、付け合わせにきゃらぶき

コンロで軽く表面炙る

ジューシーなノドグロと旨味の濃い笹ガレイ

うまうま♪

炊き立てコシヒカリご飯は、どうぞ遠慮なくおかわりを♪ということで４杯いただきました

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

その「わけ」は言葉では表せない

是非ともその身で直に感じていただきたい…

建物は古いですが、料理は美味しいですし、温泉もいいですし、値段以上の満足感は得られるかと

意外と安いかなって思うくらい

従業員の皆様にはお世話になりました

この場を借りてお礼申し上げますm(_ _)m

粟津温泉「法師」夕食編

お楽しみの夕食は専用の食事処でいただきます

その食事処は広い宴会場を改装し、簡易的に小部屋を作って仕切ってあります

なので床は畳…この改装もお金かかってると思うし、将来的にこの改装は取っ払うのかなぁ

…ワタクシが心配することでもないんですけどね(^▽^;)

というわけで、お楽しみのお食事ターイムッ！！

まずは梅酒でカンパ―イ！！

アルコール飲めない妻はオレンジジュース

風呂上がりでのど渇いてたらしく、乾杯前に飲んでしまってました…(^^;)

先付　蓬豆腐

タピオカ粉で固めてあるヨモギをカツオ出汁のジュレでいただきます

トビコの食感や塩気もいい感じで、ヨモギの苦味がマイルドに

前菜は三種

手前　帆立酒盗和え

奥右　金時草お浸し

奥左　蛸と貝の山葵和え

金時草大好きなんです

あの独特のぬめりと紫色が

わりと塩気の強い前菜で、お酒が欲しくなります

部屋でさんざんビール飲んだんで…もうご飯が欲しい…

造り　カンパチ、カジキ、甘海老、鯛

お品書きには「カジキ」と書いてありました

「サワラ」ではなくて

石川県ではカジキのことを「サワラ」というんですよ

他県からの宿泊客の混乱防ぐためでしょうか

凌ぎ　鰻温寿司

鰻の蒲焼が載った蒸し寿司ですね

蒸すことで酢飯の酸味がまろやかになって、むしろ甘く感じます

焜炉　鯛しゃぶ

サッと昆布出汁にくぐらせて、自家製ポン酢でいただきます

このポン酢の酸味が強烈で、昆布出汁との相性がいい

お刺身も美味しかったけど、この鯛も鮮度イイっす

夏といえども、やっぱ北陸のお魚は美味しい

口代り　トマトワイン煮　レモンゼリー

デザートのような一皿は、白ワインで煮たトマトにレモンジュレ

ココ小松はトマトの栽培が盛ん

甘く仕上がったトマトとホロ苦レモンジュレが爽やかで、夏に涼しげなお店自慢の一品

煮物　蓮根饅頭　海老芝煮・山海月

蓮根饅頭は蓮根のすりおろしと刻んだ蓮根を魚のすり身と合わせて生地にして、中には甘辛く醤油で炊いた鶏ひき肉が包まれています

食感の違う二種の蓮根が美味しい

煮物全体の味付けはカツオと昆布の出汁を利かせた薄味で、蓮根そのものの味が楽しめるようになっている

素朴な見た目からは想像もできないほど緻密で繊細な味

酢の物　岩もずく　クラゲ・養老羹

養老羹とは山芋のすり流しを寒天で固めたもの

シャキシャキの岩もずく、コリコリクラゲ、シャリプルの養老羹

食感の楽しい酢の物

焼物　和牛朴葉焼き

朴葉味噌は岐阜県高山の郷土料理ですが、その味噌を石川県風にアレンジしたというオリジナル味噌

お酒か味醂でのばして、少し甘めでマイルドに仕上げてありますかね

思わずご飯が食べたくなったので、先にご飯持ってきてもらいました(^^;)

出汁巻き玉子は別注です

卵を６~７個贅沢に使った出汁巻き

プルプルジューシーな玉子焼きは、まるでプリンのような滑らかさ

これはさすがにお腹にずっしりきました

カツオ出汁がしっかりきいてて、卵が甘くて、とっても美味しかったけどね

コシヒカリご飯、香の物、留椀

海老真丈にじゅんさい…じゅんさい？？

秋田行きたくなりましたぞ！！あの秋田旅行からもう二年か…(^^;)

水菓子　ミルクムース　

ムースといえども、わりとしっかり固めてあるので寒天のよう

パイナップルとキウイをあしらい、イチゴのソースをかけてあります

前菜は味が強いかなと思ったけど、全体的に出汁を効かせて食材の味を楽しめるようになっています

石川らしい控えめな味付けで、とても美味しくいただけました

とても美味しかったです(≧▽≦)

ごちそうさま~♪

開湯から1300年超の歴史を持つ粟津温泉「法師」

この温泉には…わけがある…

このフレーズのCMでお馴染み、石川県小松市にある粟津温泉「法師」

白山開祖の泰澄大師（修験道僧）の命により開業した、開湯1300年を超える歴史のある湯治旅館

まん防真っ只中の石川県、しかしその「わけ」を急いで調べなくては！

というわけで、自分が考えうる感染対策をとることを前提に侵入捜査（宿泊）に行ってきました！

宿泊日　2021年8月7日

検温と手指消毒を済ませてからフロントへ

フロントから玄関をパシャリ！

北陸最古の宿であるこちらの玄関は国指定の登録有形文化財に登録されております

この壺のあるところ、上がっちゃダメですよ

右側の銘木の奥に進むと

日本庭園がのぞめる和室

床の間の青壁がオシャレだわ…

まずはこちらでチェックインの手続きとウェルカムドリンクを

お抹茶と和菓子をいただきました

和菓子は「抹茶月詩」と銘打たれた、こちらの旅館オリジナル品

抹茶味の皮で包まれた粒あんとお餅、美味しいです

趣のある日本庭園

広大な日本庭園を囲う感じで部屋が配置されているので、どの部屋からもこの庭園がのぞめます

庭園散策もできたのですが、暑いのニガテなワタクシたちは涼しいとこから眺めるのみ…

しみじみ…(*´ω｀*)

その後はマスクして館内散策

可能な限り物には触れないようにして

小松の伝統工芸である九谷焼

館内のいろんなところに飾ってあるし、このように売店でも販売されております

…留守番してる我が家のネコどもとかぶる光景

遊んで欲しい妹らいむ様が上から襲うと、昼寝してた兄ちぃ様が怒る…😅

ピンボケのお部屋

今回は一階の標準客室「春の館」にお世話になりました

部屋からも日本庭園がのぞめます

庭を散策してる他のお客から部屋の中丸見え😅

蝉の鳴き声を肴にビール飲みながらのんびり

そういや明け方まで蝉鳴いてたけど、その鳴き声は決してうるさくなくて

むしろ心地よい子守唄となってグッスリ眠れました

建物は古く、ドアが軋んでたり窓が歪んでいたり、柱が傷ついていたり

だけどそれだけ歴史があると考えると、こんな旅館もまた深い味となる

大浴場の写真は撮らなかったけど、広々とした内湯と露天

保温、保湿効果が高くって、ずっと体が温かい

肌もしっとり

他の湯治客とは距離をとって、黙浴で🤫

やっぱ温泉はいいよなぁ…

心身ともにリフレッシュできるわぁ…(*´ω`*)

小松市波佐谷町「珈琲倶楽部」のマンデリン

珈琲倶楽部（石川県小松市波佐谷町）

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石川県のローカル番組に「となりのテレ金ちゃん」ていう情報&ニュース番組があります

その番組内に「誉のドコ行く？」っていう、誉アナウンサーが県内をぶらぶら散歩して地元民と触れ合うっていうコーナーがありまして

最近は石川第二の都市、小松市をぶら散歩しています

で、わりと閑散とした山あいの町で見かけたコーヒー店に訪れていたのを観まして、ちょっと気になったんで行ってみました！

民家を増設したこじんまりとしたお店

カウンター４席とテーブル一つだけ

そこにたくさんの豆と巨大な焙煎機

ジャズの流れる静かな店内、初めて来たはずなのに心が落ち着く

訪問日　2021年8月7日

メニュー　マンデリン

この道25年のマスターが手作業で選別したいい豆を、一杯一杯注文入ってから挽いてハンドドリップで淹れています

重厚な苦味とほのかな甘みがブワッと広がったと思えば、その風味がいつまでも余韻として口の中でやさしく残る

このコーヒーの美味しさは豆の良さもありますが、それ以上にお水の力が大きい

お店近くの湧き水を使っていて、少しとろみのある軟水はコーヒーの苦味をまろやかにし、透き通った味わいになっています

ご近所さんが何組か豆を購入してくので、ワタクシたちも♪

マスターが手作業で虫食い豆を取り除いて選別した豆、購入すると店内でいただいたコーヒーは200円引き

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

ちょっとマジで…ホントに美味しいから、ここまで買いに来る価値のあるお店

定期的に買いに来ようかなと真剣に検討中です(^^;)

白山市横江町「CAFE DE H イオンモール白山店」で煌びやかなYUZEN

CAFE DE H イオンモール白山店（石川県白山市横江町）

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イオンモール白山は飲食スペースが各階にありまして

３階はフードコート、２階は店舗が集約したフードストリート、そして１階にはグランシェフズキッチン

そのグランシェフズキッチンはイオンモール白山の目玉

値段はさすがに…みたいですけど、興味あったのでメニューだけでも見に行ってみようかなと…

世界に名だたる超有名シェフが監修のお店５店舗が集まっています

和食、フレンチ、イタリアン、中華、そしてスイーツの５店

スイーツは石川県出身のパティシエ辻口博啓さんが監修のカフェ

↑和倉温泉にもカフェがあって、一度スイーツ買ったことあります

今回はこちらのお店で持ち帰りのケーキを買いました

…当初は買うつもりなかったんですけど、ちょっといろいろとありまして…ねσ(^_^;)

訪問日　2021年8月6日

メニュー　YUZEN（友禅）

上層の金箔のあしらいが優雅さをアップ

金箔といえば金沢、このケーキは金沢店とこちらだけの提供

金沢の東茶屋街横の浅野川で見られる友禅流しをイメージしてるのか、天の川のような煌びやかさ

グランベリーソース、苺のムース、ブルーベリーのクーリー、ピスタチオのムースが層を成す

調理法を変えベリーの甘酸っぱさをいろんな角度から味わえる

それらを素朴な甘味のピスタチオが味の架け橋となって、なんとも言えない広大な世界観はまるで宇宙

辻口さんのケーキはちょっとお高いけど、それに見合った至福のひと時を過ごせます

最近辻口さんのケーキに目覚めつつあるワタクシ…

とても美味しゅうございました(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

実はお店覗いた時にですね、サプライズがありまして

お店の奥の方でコックコートを纏った男性がチラッと目に入る

「あれ？もしかして、もしかして！！」

お店の奥に入ってカフェスペース見てみると…

「あれ！？やっぱりそうだ！！」

ミーハーなワタクシは辻口さんに許可を得て、記念撮影していただきました♪

妻と共に本人登場

え？期待しました？？ワタクシは恥ずかしがり屋なのですよ(//∇//)

ワタクシの目線にすぐ気づいたみたいで、あっさり「いいっすよ〜」って感じ

でもね大物のオーラがあるというか、ちょっとしたやり取りだけなのに器の広さがわかる

それは今までのキャリアからくるのか…

人間かくあるべきなんでしょうね

ただで写真撮ってもらえたんですから…お礼と言っちゃあなんですけど、ケーキ買わないと…ね(≧∀≦)

この日は忙しい中わざわざ石川県に来られたのかと思うのですが、こんな偶然てありますか

辻口さん、ホントにありがとうございました！