1の1食堂（石川県野々市市本町）
実はこの日のランチには続きがありまして(笑)
こちらって食堂とは別に、シェアキッチンなるものがありましてね
帰るときにこのシェアキッチンが目に入りまして…
シンガポール料理？テイクアウトもＯＫ？？
いただいた日 2020年7月4日
メニュー ドライ・ミーシャム
というわけで、お弁当をテイクアウトしてこの日の晩ご飯にいただきました！
蓋を開けるとエスニックな香りが漂う…
メインはこちら、炒めたビーフン「ミーシャム」です
甘酸っぱいこのテイストはもしやタマリンドソース？（っていっても、タマリンドを味わたことないのですが(^^;)）
シャキッと炒めてあるモヤシとニラがとてもみずみずしく、エビもブリッとしてて、メリハリのついた焼きビーフン
スパイスのきいたフライドチキン
カレーにも似たテイストで、日本人になじみある味
こちらはチリソース
唐辛子のタネたっぷりで辛いよ~
こうやってビーフンにつけたり、フライドチキンにつけたりすると、またガラッとテイストが変わります
ま、ぶっちゃけご飯につけて食べるのが一番美味しかった(笑)
おかずになるソースです
こちらは妻が食べた「ナシレマ ウィズ レンダンチキン」
ジャスミン米をココナッツミルクで炊いたご飯「ナシレマ」
ココナッツの身のふりかけと一緒に食べます
そしてココナッツミルクやスパイスと煮込んだ「レンダンチキン」がホロホロで
こちらのお弁当も美味しかったけど、大きなチキンが羨ましかったな…
お店はね、「D's Kitchen（仮）」ていうそうなんですけど、実はまだお店は営業していないそうで
金沢駅西方面か、野々市市内某所にお店を構えることは決まってるそうですけど、いつになるかは未定だそうで
現地のお若い女性が店主だそうで、料理の味付けも現地のものに近いのではないでしょうか
お店オープンしたら是非食べに行きたいですね~(^^)
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま~♪
