voyage sans la fin（石川県金沢市久安）
ちょいと記事が前後しちゃいますけどね
予約投稿前倒しして甘いスイーツの記事
ところでさぁ…来月にオリンピック控えてるけど、ホントに開催するのかな
もう日がないだけに俄かには信じがたいのですが…
まぁ国民の想いと政治家の考えにあまりにも乖離があってね、同じ日本国内とは思えないくらいでσ(^_^;)
しかし、ワタクシなんぞがあーでもないこーでもない考えていてもしょうがない
…なんか考えすぎて疲れたので、甘いもの食べます
↑去年の7月以来か…甘い洋菓子はそれほど好んで食べないのですが、こちらはけっこうお気に入りなんです(^^)
訪問日 2021年5月30日
メニュー ブロンテ＋ヴィフ・ルージュ＋季節のタルト
季節のタルト（イチゴ）は妻がチョイス
こちらは季節によってケーキのメニューがガラリと変わる
ケーキで四季を感じることができるんですね
ブロンテ
この緑はナッツの女王「ピスタチオ」の色
こちらはピスタチオのケーキがオススメです(^^)
別角度から
ピスタチオのビスキュイとスポンジケーキ、グリオットチェリーのジュレが層を成している
さらに上層部にはピスタチオクリーム、まさにピスタチオを楽しむケーキ
ピスタチオの香ばしさと優しい甘みが奥深く、酸味の効いたジュレが後味爽やか
この絶妙なコンビネーション、ピスタチオをとにかく味わうことのできる絶品ケーキ
ヴィフ・ルージュ
なぜかこの鮮やかな紅に一目惚れ
この紅はグロゼイユのシロップをスポンジケーキに含ませて染めた色
グロゼイユって赤スグリとも呼ばれてて、とにかく酸味が強い
だけどその酸味は上品さがあってキレがいい
アーモンド香る濃厚で甘いフロマージュムースをすっきりと食べさせてくれる
この味のメリハリがスゴイなぁ…(≧∀≦)
コーヒーと一緒にいただきました♪
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
個人的には今年のオリンピック開催はやめてほしいんだけどな
尾身先生が仰ってた「（オリンピック開催について）国がはっきりとしたビジョンと理由を述べることが重要だ」の言葉は重い
「安全安心」「絆」「スポーツの力」etc…
そんな抽象的な言葉で国民は騙せないですよ！
