ハスネテラス（石川県金沢市木越町）
↑いしかわ観光大使さんのこんな記事を見つけたんですよ
妻は無類の蓮根好き
ワタクシも蓮根は大好き
蓮根を贅沢に使ったうどん…
た、食べてみたい…∑(ﾟДﾟ)
というわけで、こちらには初めての訪問です
ほぼ開店時間に着いたのに、席はかなり埋まってるし、予約席ばかり
人気のお店なんですね(*ﾟ∀ﾟ*)
訪問日 2021年12月5日
メニュー 蓮根すり流しうどん＋鶏天
いろいろメニューがありましたが、初志貫徹で
一皿に五個盛り付けてある鶏天は妻とシェア
胸肉をタレ漬け込んで揚げてるからか、しっとり柔らかく、そして旨みが溢れ出てとってもジューシー
ぅうまぁぁぁぁああいっ！！！
麺量は無料サービスの大盛り（400g）を泣く泣く我慢しての普通盛り（300g）で
そ、それにしてもコイツはぁ…！！！
レンゲが沈まないっっっっ！！？？
すりおろした加賀蓮根に出汁を合わせてあるのですが、蓮根の比率がすごくて最早液体ではない
触ったことないけど、イメージ的にはスライム😅
熱々の蓮根汁を恐る恐る啜ると、蓮根の素朴な旨味の中に鰹などの節の旨味が合わさって、素晴らしい味わいに
普通の蓮根と違い、加賀蓮根は粘りが一段と凄まじいので、その熱さには要注意！
下手すれば命をも落としかねません（笑）
蓮根が絡みつくうどん
モッチモチでございます
初めてですよ、うどんを啜らずに少しずつ噛んで食べるだなんて
でもそうでもして慎重に食べないと、マジでキケン！だけど美味い！！
味変にはネギ、すりおろし生姜、一味があります
生姜のおかげで体が一段と温まる
一味は蓮根の甘み引き立ててくれてイイね👍
蓮根がもったいないので全部飲みました（食べました）
うどん300gって話でしたが、蓮根のおかげでもあるのか消化が良くて
大盛りにすればよかったかなぁ…
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
