七味家（石川県金沢市福久町）
実は前日、フグとスッポン食べる前
朝早くから羽咋の実家に行ってたんですよ
両親は住んでた家を出て、アパートに一時的に引っ越すことになりました
市役所が斡旋してくれたアパートは、赤紙判定されたので家賃二年間負担してくれるそうな
（電気や水道代は払わなくてはいけませんが）
その引越し先に持っていく大型の家電やら棚やらテーブルを軽トラで運んで部屋に入れて
親戚やご近所さんたちにも手伝ってもらい、雨の中なんとか無事終えることができました
ホントにありがたいことですよね！
しかしよく見てみると、一週間前と家の様子が違うんですよね
地面のヒビ割れが酷くなってるし、家も傾きが大きくなってるような
盛り土にしてあった地盤が、余震や雨や雪のせいで少しずつ崩れていってるのかと
早々と引っ越すことに決めてよかったのかもしれませんねσ(^_^;)
それもこれも、罹災証明交付申請書を受け付け初日にしたから
すぐに判定出たし、アパートもすぐ入れたし、罹災証明交付申請書は少しでも早く出した方がいいということがわかりましたよ
で、この日のランチ
↑年に一回の恒例、鍋焼きうどんのお店に(^^)
訪問日 2024年1月21日
メニュー 醤油煮込みうどん
味噌ばっかり食べてるので、たまにはアッサリと醤油な気分でした
海老天、青紫蘇天、カマボコ、白菜、ネギ、エノキ、しいたけ、鶏胸肉、卵…
豪華ですよね〜(≧∀≦)
グツグツ煮えたぎってるの、わかります？
静止画じゃわかんないか
土鍋を強火で温めたら、全然冷めない
ヤケドしないように気をつけながら…
あぁァァアァッッッッついィィィッ！！！
味噌とは違い醤油だとカツオと昆布の旨みがクリアになる
しっかりと、そして丁寧に旨みを抽出したお出汁が絶品
コシの強いうどんはモッチャモチャ
なんつー弾力、コシなんだ…
そして絶品のお出汁をたっぷり吸ってるのは鍋焼きスタイルだからだろうか
とんでもなくうめぇうどんになってやがる…
注文入ってから揚げてる天ぷら
衣がサクサク
時間をおくと絶品のお出汁が染み込み、また油分がお出汁に溶け出す
揚げたての衣の食感を楽しむもよし、お出汁でふやけた衣の柔らかさを楽しむもよし、油分がプラスされコクが増してくるお出汁を楽しむもよし
箸休めの柴漬け
これが不思議とこの鍋焼きうどんに合うんです
一切れ食べると口がリセット、新しい気持ちでまた次の一口が楽しめる
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
しかし…しかしですよ、今回のワタクシは大失敗を犯しました
ワタクシが座ったカウンター席、ワタクシの左隣には妻、右隣には30才くらいの男女二人組が後から座る
妻は今回、もつ煮込みうどんをチョイス
そして右に座った二人組ももつ煮込みうどんをそろって注文
このもつ煮込みうどん…
とにかくニンニク臭が半端なく、ワタクシが食べていた繊細な醤油煮込みうどんの風味を邪魔してくる
両隣からニンニク臭されると食べたくなるじゃないか！
ていうか右に座った女！なんと券売機にない卵単品トッピングだと！？
そんな裏注文があったのか…
ていうか…とても美味そげじゃないかぁァァアァ！！
次回の訪問時は必ずもつ煮込みうどん＋卵トッピングにしようと心に強く誓ったのであった…
ていうか妻よ…ニンニク臭いから喋らないでくれ…（笑）
