８番らーめん金沢工大前店（石川県野々市市扇が丘）
とある日、職場の休憩時間で石川県が誇るソウルラーメン「８番らーめん」の話になりまして
自分の推しの味の話になりました
８番らーめんには、醤油、塩、味噌、バター風味の野菜ラーメンをはじめとして、他にも様々なメニューや期間限定メニューが豊富にある
子供の頃からこのラーメンを食べてきた石川県民は、それぞれ自分の推しの味を持ってる
「基本は味噌だけど、酸辣湯麺が出たら必ず年一で食べる」だの、「自分も娘もバター風味が推しッス」だの、「塩オンリー」とか「野菜担々麺」とか「いろいろ食べるけど、一番好きなのはこく旨」だの、皆好き勝手に推している
「◯◯さん（ワタクシのこと）はどうっすか？」
（…よくぞ聞いてくれた…）
「…自分はねぇ、昔は味噌が好きだったけど、トマトが発売されるようになってからはトマトオンリーだよ…（どや顔）」
…なんだ、この静けさは…
まるでワタクシが滑ったみたいじゃあないか…
聞けば誰もワタクシ推しのトマトらーめんを食べたことがないと
「ホントに美味いの？」
（美味いんだよ！）
「あったかいトマトスープってなんかねぇ…」
（お前はパスタを食べないのか！）
「そもそもトマト自体そんな好きじゃないっす」
（論外だな！）
※（）内のセリフはワタクシの心の声です
提供されてから10年だというのに、君たちはこの美味しさを知らずに生きてるのか…
その美味しさを再認識するために、半年ぶりに訪れたのだった…！
あ、この支店はお店ができて間もないので、初訪問です
来年だと夏の終わりから秋にかけて提供されるトマトらーめん
今回は北陸新幹線が敦賀まで延伸されたことを記念してのこの時期の提供です
というのも、このトマトらーめんは福井のブランドトマト「越のルビー」を使用してるからなんですね
なので福井から新幹線に乗ってこのトマトらーめんがやってきたと言ってもいいのではないでしょうか（笑）
チーズとかリゾットとかオススメの食べ方紹介してるけど、トマトらーめんの経験値が非常に高いワタクシはベストな食べ方をもう把握しております
配膳ロボの「こーだいくん」が持ってきてくれました
金沢「工大」店だけに「こーだい」くんか…
でもこーだいくんが持ってきてくれるのはラーメンだけ
餃子などのサイドメニューは普通に店員さんが持ってきてくれるという、謎の役割分担…
訪問日 2024年3月24日
メニュー 野菜バジルトマトらーめん＋野菜増し
今回は迷わずコレ！
今回から新しく提供されたバジルテイストバージョン！！
↑ももパパさんも同じ日に別支店で同じメニュー食べてました！
うん…？？
いつもよりトマトの旨みが薄いような気がする
トマトの収穫時期考えると、ちょいと時期はずれだからかな
それともバジルとオリーブオイルの香りがそう感じさせるのか
その爽やかなバジルソースが、いつもよりもライトな感じに仕上がっています
それでもやはりトマトたっぷりのスープは甘くてコク深くて美味しいな
いつもの中太ちぢれ麺
モチモチ食べ応えあります
ところどころにダマになってるとこは残念だったけど、まだ営業間もない支店ですし、この辺はしっかりと改善されるはず
そしてこのラーメンのポイントとなるトマトソース
豚ひき肉やタマネギ、ニンニクなどと一緒に煮込まれたミートソース
少しきいてる唐辛子の辛みがアクセントになってて
混ぜるほどにトマトソースの旨味が加わり、美味しくなってくる
スープとソースのWトマトで、トマトの美味しさを見事に表現しています
チーズの味変？〆のリゾットライス？？
ワタクシはこのメニューに関しては、あえてそのままがいいと思ってます
野菜増しにすることでさらに健康的な一杯にすると、濃厚なトマトとバランスよくなるかなと
やはり…
このトマトは…
…マイフェイバリット！！
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
そのうち福井や敦賀にも新幹線に乗って行ってみたいですね(￣∇￣)
