妻もワタクシも大好きな、この時期限定メニューを食べに行きました！
↑前回の8番らーめんの記事
数ある支店の中から今回お邪魔した支店は9月10日にオープンしたばかりの「横江店」
来夏完成予定の白山イオンモールの一画に、先立ってオープンしました
お昼時ということもありましたけど、ワタクシも含め新しもの好きな皆さんでお店は大混雑
10分ほど待ちました(^^;)
タブレットで注文だって！
そういやタブレット導入してる支店がいくつかありますけど、ワタクシは初めて見ました！
一応一通りタブレットを触ってはみましたが…
まぁ、食べるメニューはすでに決まっております
そういえば、去年は食べ損ねたんです
8番らーめんの中ではマイベストなメニュー、２年ぶりにお目にかかります！
訪問日 2020年9月19日
メニュー 野菜トマトらーめん＋サワークリーム
福井産ミディトマト「越のルビー」たっぷり使った甘さと酸味が絶妙な濃縮トマトスープ
野菜炒めの旨味がとけこんだ動物系スープにトマトが合わさり、ライトな感覚で体が喜んでいる
ニンニクもきいてて、どことなくイタリアン
粗挽きの豚挽肉とトマトペースト
ミートソースだね
これを少しずつスープに混ぜてくと、トマトの旨味と肉のコクが増すんです
チャーシューがないメニューですが、粗挽きの豚挽肉が物足りなさを感じさせない
太縮れ麺がミートソースをしっかり持ち上げてくれるよ
そういえば水菜、この水菜の苦味がまたいい仕事してますね〜
トマトトマトした一杯の中に清涼感を与えてくれます
二年前にいただいた時はなかったと思うんですけど…
これは進化ですね！
そして今シーズンが初登場のサワークリームを緊張しながら投入…
ヨーグルトのような酸味がラーメン全体を全然違う印象にしてますね！
ラーメン食べてるのにこの爽やかさ
元は生クリームだからコクも増します
チーズだと重たくなりがちで対照的なトッピングですけど、その時の気分で使い分けることができますね
トマトの旨味とサワークリームのサッパリとした後味、それに野菜炒めも載ってるし
背徳感の全くないラーメン（笑）はさらに進化して美味しくなってました！
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
