８番ラーメン専福寺店（石川県野々市市郷町）
今年も始まりました！
石川県のソウルラーメン「８番らーめん」の期間限定メニューの提供が！！
ってこの記事アップされる頃には今年は終了間際だと思いますが(^^;)
もう提供されて10年なんですね
ワタクシは８番らーめんでこれが最も好きなので、待ちわびてましたよ( ^ω^ )
↑去年も別支店で食べました
去年は〆のリゾットやチーズトッピングを我慢して、野菜マシにして食べたんでしたっけ
訪問日 2023年9月3日
メニュー 野菜トマトらーめん＋〆のご飯
８番らーめんの代名詞の野菜炒めに、オリジナルのトマトミートソース、そこにシンボルの８カマとこのメニュー用の水菜がトッピング
スープは赤いけど辛くはありません
動物系スープにトマトジュースをブレンド
福井のブランドトマト「越のルビー」を使ったこのスープは甘さと酸味のバランスがよく、後味スッキリとしたキレのある味わい
モチモチとした中太麺がうまい
そしてトマトミートソースを少しずつ溶かしながら食べると味の変化が楽しめます
豚ひき肉のコク、タマネギの甘み、ニンニクの風味
濃厚なトマトペーストの甘みに唐辛子のピリ辛もきいてる
辛さが物足りない時は、卓上のラー油で補えます
ワタクシはいつも少量かけてますが
去年食べなかった〆のご飯には、野菜を少量とスープをかけていただきました
これはこれでラーメンとは違うスープの味わいを楽しめる
これはこれで美味しいけど、個人的には麺の方が好きかも
というのはあれこれ試してみて思ったこと
なるほど、このメニューの個人的最適解は「野菜トマトらーめん＋野菜マシ」がベストなのか
これがワタクシの胃も心も満足させてくれるとわかりました
妻が餃子も食べたいというので、一人前を二人でシェア
これも８番らーめんでは外せませんよね
餡の味付けがしっかり目なので、酢胡椒がよく合います
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
また来年楽しみにしてますよ(≧∀≦)
