福座（石川県金沢市有松）
やっと一週間が終わった…
五年くらい前は仕事で多少残業したり連勤してもなんとも思わなかったのですが、さすがに年齢を重ねてくると疲れやすくなってきました
というか、しっかり休んでも全然疲労が抜けなくて溜まる一方になるとでもいいましょうか
年はとりたくないなと思う今日この頃
↑そんな疲弊した体を癒すべく、８ヶ月ぶりにこちらにやってきました
訪問日 2024年6月1日
メニュー 福そば＋煮玉子、メンマ増し
魚介とんこつラーメンなる期間限定メニューもありましたが、この日はこれ以外考えられなかったので、メニューには目もくれず即注文
↑けいたさんのこの記事に完全に影響されました！
鶏ガラ、豚骨、数種の野菜を煮込んだねろねろなスープに癒される
旨みの凝縮したスープと、数種のブレンド醤油を使ったかえしの塩分が体に浸透していく…
一口飲むたびに体が喜び、疲労が癒やされているのがよくわかる
これはまるで「エネルゲン」「ブルドッグ」のようなエナジードリンクなのではないだろうか
ツルツルむちっとした全粒粉の中太麺
この麺の跳ね返りは自然と咀嚼回数を増やしてくれ、脳の活性化にも一役かっている
ボケ防止には…ならないよね（笑）
煮玉子…素晴らしい仕上がりだとしかコメントのしようがない
この極太メンマ
さぞかしゴリゴリな食感が楽しめるのではと思ったそこのあなた！
それはとんでもない間違いです
出汁をたっぷり含んでただでさえ柔らかい仕上がりなのに
格子状の隠し包丁のおかげで、噛みついても全く抵抗がない
このお店の極太メンマのトッピング…オススメです！！d(￣ ￣)
豚の臭みを香りへと昇華させている煮豚チャーシュー
この獣臭さは一種のフレーバーとして食欲を掻き立てる
厚切りにされているので、肉を食ってる！という満足感が得られる
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
