陳麻婆豆腐 みなとみらい店（神奈川県横浜市西区みなとみらい）
今年創業50周年を迎えた東横INNホテルの…
無料朝食です
ひじき煮、筍とふきの煮物が美味いd(￣ ￣)
さぁ仕事だ！といいたいところですが、ちょっと時間があったので…
浅草！雷門！！
10年ぶりくらいに来たけど、人めっちゃいっぱい！
外国人ばっか！Σ('◉⌓◉’)
暇人なので仕事の合間に87個目のお土産取りに来ました（笑）
前回妻と来たときは、せっかくの浅草なのにロイヤルホストでカレー食べたな
前々回出張で浅草来た時は黒天丼（？）食べたっけかな
ホントは今回一緒に仕事に来てた人と浅草で「どじょう鍋」食べに行く予定だったんだけど、相手方が体調崩されてお流れになってしまい…
人生経験としていつかはどじょう鍋というものを食べてみたいですねσ(^_^;)
隅田川渡って…
スカイツリーとアサヒビール本社
88個目（シーズン２のお土産１個目）をついでにゲット
スカイツリーは行ったことないな
だけどワタクシは東京タワーの方がフォルムが好きかな
どうでもいい話ですね（笑）
お昼からは真面目にお仕事しましたよ
お昼にいただいた「浅草今半」さんのお弁当です
ん？浅草今半さんて、牛肉煮とかすき焼きのイメージあるのですが、唐揚げ弁当なのね
お仕事も終わり、予定してたどじょう鍋がなくなったのでどうしようか…
このままホテルに戻るのもなんだかなぁ
横浜のみなとみらいに来ました♪
あれは横浜のシンボル「ランドマークタワー」
なんか…美味しい麻婆豆腐が食べたくて
慣れない都会の人混みにもまれて疲れたんでしょうかね
味の濃いガッツリしたものが食べたくなりまして
みなとみらい駅に直結してる「みなとみらい東急スクエア」地下一階にある「陳麻婆豆腐」にお邪魔しました
こちらは2015年だったかな、横浜出張の時にランチに来て以来ですかね
訪問日 2026年2月12日
メニュー 陳麻婆豆腐、きゅうりのガーリックソース、生ビール
まずは喉を潤すために生ビール、そしてスピードメニューから胡瓜を
生の胡瓜に、じっくり揚げて火を通したニンニクがたっぷり入ったラー油をかけてあります
ニンニクの香りと旨みがガツッとくるね
そしてラー油が辛くって…ビールがあっという間に蒸発しちゃった(￣▽￣;)
もう一杯注文したのと同時にやってきました
陳麻婆豆腐
こちらのお店、元は1862年に中国は四川省で創業らしい
で、なんやかんやがあって、日本が唯一中国の外にお店を出すことが許されたらしい
陳氏が後世に伝える麻婆豆腐を伝承されたお店が2000年に日本にでき、現在12店舗あるそうな
もう湯気からしてシビ辛
湯気が目に入ると涙だが出てきそうです
豆腐は木綿を使ってるらしい
でもね、どことなく滑らかな食感で絹ごしみたいな感じもするんです
濃度の濃い豆乳使って滑らかさと甘さを際立たせた木綿豆腐
この豆腐がとても美味しい
ピーシェン豆板醤を味の決め手に使い、シャープな塩気と熟成した豆の深い旨み、そして鮮烈な辛さを表現
さらに四川の花椒のシビレがなんとも爽快
独特なのが、牛のひき肉と葉ニンニク
味が、というよりも食感にこだわったからなのかと
豚よりも牛の方が歯触りが優しいので弾力のある豆腐との固さのバランスが良さそうだし、葉ニンニクの方がおかず感が出て食べたという満足感が残るのかなという勝手な想像です
それにしても旨いなぁ、辛いなぁ
ご飯は食べないから、ビール３杯目飲んじゃおうっか(≧∀≦)
89個目のお土産ゲットしながら、横浜駅まで酔い覚ましの散歩
世間は２月だというのに麻婆豆腐のおかげか体が温かくて
電車の中で一人汗かいてる謎の人間をこの日見たとしたら…それはきっとワタクシです（笑）
