この日は久しぶりにラーメンランチでも行きましょうかね♪
なんと2020年になってから、ラーメンまだ食べてないんですよ(^^;)
さて、どこ行こうかな、何食べようかな…
やはりワタクシの大好きなお店に行こうか！
訪問日 2020年1月22日
メニュー トマトみそらーめん＋煮たまご
メニューもう一回言います
これは「トマト味噌ラーメン」です
最近こちらでは期間限定メニューばかり
この日も「モツ煮みそラーメン」なるものもあってね、前日にまるこんさんの記事見て気になってたんだけどね
この日はデフォの、しかも一部のコアなファンが好んで食べるこのメニュー
ワタクシもこちらではトップクラスに好きなやつ
見て！トマトの角切りがたくさん入ってる！
最初にトマトの甘酸っぱい芳香がしっかり感じられ、そこに豚骨スープの旨味と味噌のコクがじわ〜っと染みる感じ
たくさんのトマトが入ってるけど、豚骨スープがトマトの酸味の角を丸くして甘みをしっかり主張している
トマトって火を入れるととても甘くなるけど、これに味噌を合わせるだなんて、この三重奏考えた店主さん、天才だよ天才！！
自家製の細麺
とろみのついたトマトスープによく絡んで
勢いよく食べたらヤケドしちゃうから気をつけてね
終盤はガーリックパウダーと一味唐辛子をプラス
アマトリチャーナのような…
麺はぱつんぱつんとアルデンテのようなコシがあるし
ラーメン食べてるのかパスタ食べてるのかよくわからなくなる（笑）
これに粉チーズあったら…合うだろうな…
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
