元喜家 金沢店（石川県金沢市大額）
みなさん、元気ですかっっっ！
元気があれば、ランチにラーメンが食べたくなる…
お昼で仕事が終わって、逆に元気になったワタクシはラーメンランチへ（笑）
個人的に冬の風物詩だと思ってる大好きな一杯を求め…
訪問日 2020年1月30日
メニュー 味噌らーめん（並）＋煮玉子、キャベツ増し＋ライス（並）
家系ラーメン屋さんの、冬季限定の味噌テイスト
そこにキャベツをトッピングしたのは、ブロ友お二方の影響です
そういえばかほく店にまだ行ったことないな…(^^;)
あれ？なんか例年よりなんかコクがあるというか、甘みがあるというか…
↑前回いただいたときの記事です
スープの茶色が濃くなってないですか？
味わってみると…なるほど、これは揚げネギか！
味噌ダレに揚げネギ入れて、香ばしさと甘みをプラスしたのね
そしてたっぷりの生姜を入れるのはルーティーン！
スープが生姜でザラザラになるくらい入れます！
これは第一段階で、この後さらに二段階に分けて生姜入れまくってます
ワタクシ、冷え性なんでね〜、指先まで温まってきたわ（≧∇≦）
味噌の時は、麺はやわめがいいんです
モチャモチャとした食感が不思議と味噌に合うんです
カロリーしっかり摂ったし、冷えが改善されたし、キャベツの繊維で腸内環境も整えられたし
ラーメン食べて元気になっちゃったよ（笑）
とても美味しかったです（≧∇≦）
ごちそうさま〜♪
