カレーのチャンピオン本店（石川県野々市市高橋町）
妻はあまり金沢カレーがお好きではないんです
ルーが濃厚すぎて重たく感じるそうで(^^;)
でも、そんな妻がちょっと興味を持ったメニューが期間限定で発売されてまして、せっかくなんでコチラにやってきました
↑前回の訪問記事だよ
ホタテフライカレーだって…
フードロス削減支援企画チャンカレPremiumの第五弾となる今回のメニューは、豊洲市場で仕入れた北海道産ホタテを使ってるそうな
訪問日 2020年7月25日
メニュー ホタテフライカレー
せっかくなのでワタクシも限定メニューに乗っかってみました
デフォルトでかかってる中濃ソースは、今回はないみたい
デカイホタテフライが二つ
断面からお分かりいただけるだろうか…
衣は薄く、ホタテがデカイ！
とてもジューシーで、ホタテ汁がだだ漏れ！！
少しレア気味のホタテの甘みがなんと力強いことか
カレーのスパイスと相まって、より甘みがかんじられる
欲を言えば、衣が揚がり過ぎなところか…
油の温度を低めにして揚げたら、衣の食感は気にならなくなるでしょうし、よりレアなホタテが楽しめるのでは…
ホタテ汁と合わさった濃厚なカレールー
動物系の脂がたっぷりのカレーなのに、不思議とホタテの風味が合ってる
ホタテの甘さがカレーの辛さを引き出し、お互いが高め合う相乗効果なのかも
いつものLカツよりもアッサリと食べれたのは、ジューシーなホタテのおかげなのかも…
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
いつもとはちょっと違ったテイストだったけど、やっぱココのカレーはクセになるよね…って…
「冷やしカレーはじめました」だと？？
冷たいカレー？クセが強いんじゃあ〜(^^;)
