今年に入って一回目の記事は…レトルトカレー…
もう一月も終わりなのに、ようやく今年の記事（笑）
誰が言ったか「御節に飽きたらカレーもね♪」
というほど今年の年末年始は御節三昧でもなく、仕事三昧だったのですが…
とりあえず三が日にいただきました(^^)
「能登町ブルーベリーカレー」
一昨年の夏、珠洲で泊まった帰りに寄った能登町小木の「イカの駅つくモール」で買いました
能登はブルーベリーの栽培が盛んなんですよ
パウチを開けた途端に辺りに漂う甘い香り…カレーとは思えないかも(^^;)
ルーの見た目も若干赤っぽく見えます
ブルーベリーが丸ごと入ってます、ぜんざいの小豆のように(笑)
酸味の強いブルーベリーですが、煮込んであることとカレースパイスに相まって、とても甘い
トマトジュースベースのルーは、ブルーベリーの甘みも溶け出て甘い
これは…なかなか…かなり…甘い…(^^;)
そうですね、個人的な好みにもよるかと思いますが、甘口のカレーが好きな方におススメ
辛党よりのワタクシには甘ったるくて(^^;)
いろんな食材の旨みが凝縮しててかなり濃厚なので、後半胸焼けが(^^;)
ご飯で食べるよりも、パンに付けたりトーストにしたり
あとハンバーグとかポークソテーとか鴨ステーキのソースに使うと美味しいかと思いました
とても美味しかったです(≧▽≦)
ごちそうさま~♪
