本日からしばらくは去年の記事
温めていた温泉記事を更新していきます
遅い遅い2020年の夏休み、もう10月も終わりそう…
本来は沖縄旅行を計画してのこの期間のお休みだったのですが、このご時世なので中止
でもどっか行きたい！
ということで、県内屈指の温泉地「和倉温泉」にGoToトラベル利用して行ってきました(^^)
チェックイン前に温泉地近くの初訪問のお店でランチ♪
13時くらいだったけど、満員御礼の人気店だ(@_@)
訪問日 2020年10月26日
メニュー ニラいため＋ギョーザ＋チャーハン
この３品を妻とシェアしていただきました
夜にお腹空かすために(^^;)
まずは「ニラいため」
ニラもモヤシもシャキシャキ！
中華鍋で食材だけ強火で一気に炒めて、お皿に盛ってから特製ダレを回しかけるという、独特な調理
食材の食感残すためでしょうね、これがすごく美味しくて
野菜の甘みもしっかり残ってて、酢醤油の酸味やラー油の辛味と味にメリハリがある
これ美味しい〜♪
レバニラもこんななのかな、ちょっと興味湧いてきます(^^)
「ギョーザ」はキャベツやニラなど野菜たっぷりヘルシータイプ
生地がカリッとモチモチ
生地や餡がほんのり甘い、優しいギョーザ
「チャーハン」はスープ付きなんですけど、店主さんのご厚意で二人前いただけました
ありがたや、ありがたや(^^)
パラパラというよりしっとりと、どこか家庭的
だけど強火だから、お米一粒ひとつがもっちり甘い
プロフェッショナルの技が垣間見えて、これも絶品！！
マジでどれも美味い…
レバニラとか麻婆飯とか、他のメニューが気になってくる…(^^;)
是非ともまた伺いたいと思います！
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
