福座（石川県金沢市有松）
ワタクシの愛するタイガースは、パ・リーグで首位を争う日本ハムとオリックスに対しまさかの５勝１敗という好スタートをきった
このままぶっちぎりでタイガース初の交流戦優勝も期待できると思っていたのだが、西武と楽天のアウェーで泥沼の６連敗…
甲子園に帰ってきても、交流戦では無敵だったエース才木投手を要しても負の連鎖は断ち切れず
その後なんとかロッテとソフトバンクに対して５割でなんとか凌ぎ、結果苦手の交流戦を借金２で終え、セ・リーグの首位をなんとか守った
オリックス戦で退場となった石井投手の不在
たった一人の絶対的中継ぎエースがいなくなったことが、選手の動揺を誘いベンチワークを混乱させた
だけど、ワタクシは思うんですよ
湯浅投手は抑えには向いていない、ノーアウト満塁なんかの絶体絶命のピンチの時に登板させてこそ彼は輝くと
将来のことも考えているのかもしれないが、やはりタイガースの絶対的守護神は岩崎投手
９回のスタートは彼じゃなきゃダメなんですよと
たった一枚のピースが欠けることの恐ろしさをよく分からせてくれた今年の交流戦
これ以上ない融合した世界観を堪能できる一杯を求め、あのお店のあの一杯を食べに行ったのだった
訪問日 2025年6月8日
メニュー 煮干し豚骨＋味付き煮玉子
↑ちょうど一年ぶりの福座さんです
どうやったらこんなまとまった世界観のスープに仕上がるのだろう…
豚骨の臭みを煮干しの風味が消し去り、煮干しのエグミを豚骨の脂で包み込む
結果マイナスなところが打ち消しあい、濃厚な旨味だけが楽しるという至極のスープ
…美味いっ！！
そんな濃厚なスープに負けないツルツルもちっとした太麺
もっちゃもっちゃ噛むほどに小麦が香る全粒粉麺
…美味いっ！！
トッピングした煮玉子、本日も素晴らしい仕上がりです
煮干しの塩気の中、この卵の甘みがいい口直しになる
…美味いっ！！
ゴリゴリな極太メンマには格子状の隠し包丁という店主の愛が込められていて、柔らか〜は歯触りと滲み出てくるジューシーなお出汁が楽しめる
そして今回の煮豚チャーシュー…
驚くくらいホロッホロな仕上がりで、豚の繊維がスープに溶け込むとこれまたスープの味わいが変わる
…これは…キマるッッ！！！！
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
今年の交流戦、結果は８勝１０敗だったですけど、ベンチワークとバランス崩した選手が何人か出ちゃいましたね
あのスタートダッシュなら、１３〜１５勝いけたと思うんですけどね、まぁペナントレース終盤の大事なところじゃなかったことをよしとして
とりあえず…
…ベルーナドームはトラウマになりました…(ｰ ｰ;)
