白山市横江町「CAFE DE H イオンモール白山店」でチーズケーキでメリクリ

CAFE DE H イオンモール白山店（石川県白山市横江町）

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世間はクリスマスイブ

やっぱりどこの家庭もチキンとかローストビーフとかで盛り上がってるのかな

ワタクシも妻もあんまりクリスマスというものに興味がない

でも…まぁ…なんもないのもさみしいし、仕事帰りにケーキでも買って帰るか

ちょっと奮発してあの世界的パティシエ監修のお店にしようかな(^^)

↑前回は煌びやかなケーキ買いましたけどね、今回は…

訪問日　2021年12月24日

メニュー　クラシック青山椒

時間が遅かったこともあってか、この一品しかなくて

メニュー名からは想像もつかないと思いますが、チーズケーキです

油分の少ないサッパリとしたチーズクリーム

柑橘系の酸味がよりライトな味わいに

そしてゆっくり味わっていると時々瞬間的に感じるフレッシュな山椒の香り

ほんとにさりげない、だけどしっかりピリッとしてて、そしてすぐに消えてしまう儚い山椒の風味

チーズケーキと山椒…これが不思議と相性が抜群で

山椒があることで完成された味になってますね

これから市販のチーズケーキに山椒かけてみようかな？

いや、絶対有り得ないよね

巨匠だからこそ成り立つこの絶妙な山椒加減

チーズクリームとタルトを別々に食べて初めて気づいたのですが、山椒はタルトの中に練り込まれていたんですね！

これはスゴイや！こんなチーズケーキ食べたことない！！

けっこう大きめのケーキだったけど、山椒のおかげで最後まで美味しくいただけました

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

で、まぁ、クリスマスプレゼントと言っちゃあなんですが…

妻には冷凍庫をプレゼント🎁

そしてワタクシはiPhone12 miniへの機種変更♪

今年中にはと思ってたことができたので、これで今年は思い残すことはない…と思いますσ(^_^;)

金沢市田上「友喜家」で金澤美人レンコンドロドロラーメン

友喜家（石川県金沢市田上さくら）

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おそらくこれが2021年のラーメン食べ納めになるであろう、この日のお一人様ランチ

↑半年ぶりのこちらを2021年の締めに決めました！

というのも、個人的にとても気になるラーメンがありまして…

限定メニューのインフォメーション

この３つのメニューの中から選んだのは…

訪問日　2021年12月23日

メニュー　金澤美人レンコンドロドロラーメン（並）＋煮玉子

↑わんふるさんや…

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↑ももパパさん（昨シーズンの記事です）の記事見て気になってたんですよね(^^)

こちらの本業は家系ラーメン

もちろん乳化豚骨スープは健在です

しかし…

そのスープを覆うかのようにすりおろした蓮根がこれでもかって

ただでさえ粘り気の強い加賀蓮根が豚骨醤油スープの旨味を吸って、混ぜれば混ぜるほどレンゲ泣かせのドロドロスープに変貌を遂げる

刻んだ蓮根も入ってて、ドロドロシャキシャキ食感が楽しい！

角切りにしたチャーシューの旨味、桜海老の香ばしさ、紅生姜の爽やかさが渾然一体となって

なるほど、わんふるさんの言う「もんじゃ焼き」感がわかる

蓮根の下に板海苔が隠れてて、海苔をめくるとなるほど家系ラーメンの風貌

スープの粘度が凄まじいから、極太麺によく絡む

熱すぎるというわけではないが、尋常じゃないバキューム力が試される案件だな

なんか…まぜそば食べてるみたいだ

蓮根自体が好きなので美味しくいただけたのだが…

これはラーメンなのかまぜそばなのか…

もんじゃ焼きのような、創作的な蓮蒸しのような…

昨今のラーメンは創作系が増えてきたよね

この一杯にしても蓮根を使ったラーメンというよりは、立派な蓮根料理になってると思いました

不思議な感覚に陥る一杯、とても美味しかったです！

ワタクシも美人になったからしら(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

輪島市河井町「KALPA」でドラクエウォークしながらコーヒーブレイク

KALPA（石川県輪島市河井町）

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珠洲でカレー食べた後は、輪島市までやってきました

朝市通りにある「KALPA」さんでお茶にします

↑約三年前に来たことあります

あ…(*ﾟ∀ﾟ*)

店内から「ドラクエウォーク」のお土産がゲットできそうですね

ちなみになんですけど、この時の時刻は午後二時半

この時間にもなると、通りのお店はほとんど閉まってます

朝市通りっていうくらいですから、観光は早朝に来ることをオススメしますσ(^_^;)

訪問日　2021年12月11日

メニュー　ホットジンジャー

カレーでたっぷりスパイス摂ったのにまたスパイス（笑）

生姜がかなり鮮烈に辛いけど、ハチミツたっぷりで飲みやすい

とても体が温まりました(*´ω`*)

こちらに来た理由、それは…

新しい輪島塗のお箸を買いたかったんです

前回も購入しましたけどね

他のお店には見かけない箸なんですけど、ざらついた独特な手触りがけっこう気に入りましてね(^^)

他にもガラスのコップとかオシャレな雑貨も売ってますよ

あ、こちらのお土産も忘れずにゲット！

これでやっとお土産18個目…

自力でコンプリートは遠い遠い未来の話かな…σ(^_^;)

珠洲市狼煙町能登半島最北端（？）のカレー「いかなてて」でポークビンダル

いかなてて（石川県珠洲市狼煙町）

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石川県最北端の道の駅「狼煙」

一年と三ヶ月前に来ました

↑その時は半島の先端にある灯台を見てきました

今回は道の駅で販売してる、石川県最北端の豆腐を購入しました♪

とても美味しかったよ(≧∀≦)

そして今回のドライブの最大の目的

それがこちらの「いかなてて」さん

道の駅狼煙のお向かいにあります

いかなてて…能登弁で「どういたしまして」という意味だそうです

能登に20年近く住んでましたけど、知りませんでした😅

カフェのような外観のこちらでは、カレーがいただけるそうで

おそらく能登半島最北端のカレー…かと思いきや、隣のドライブインでもカレーを提供しているらしいので、能登半島で二番目に北端のカレーということに😅

訪問日　2021年12月11日

メニュー　ポークビンダル＋グァバジュース

スパイスの香りの奥に漂う酸っぱい匂い

ワインビネガーをたっぷり使ったインドカレー

でも味は決して酸っぱいわけではなく

スパイスの辛味をまろやかにしてくれるビネガー

でも後からじんわりと体が熱くなるのは、やはり相当のスパイスを効かせてあります

たっぷりのタマネギの甘みとコクも相まって、奥深〜いカレー

しかし不思議だよね…

この酸っぱ辛いという珍しい味付けのカレーが後引く美味しさで、病みつきになるんですよ

豚バラの角煮がゴロゴロ

スプーンでサクッと簡単に切れる柔らかさ

ビネガーで煮込んであるからこんなに柔らかい仕上がりで、しかも豚の旨味を引き出している

アッサリとした桃のようなグァバジュースがカレーとよく合う

こんなに美味いとは…ってただただ驚き

そして夢中に貪り食べてのあっという間の完食

幾種類ものスパイスをふんだんに使用してますが、やはり「能登半島最先端の地」というスパイスがより一層美味しく感じさせてくれるのでしょうね

だって金沢から車で三時間だよ

名古屋行く方が早いんですから

ハッキリ言います、こちらのカレーはオススメです！

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

能登半島最北端のパン屋珠洲市飯田町「古川商店」でアルトバイエルン

古川商店（石川県珠洲市飯田町）

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珍しく土曜日の休みが妻とかぶる

どこかドライブしようかって話になりまして

妻が静岡のハンバーグチェーン店を提案してきたが、さすがに12月に入っての山越え日帰りは…σ(^_^;)

北陸で勘弁してよって話したら、石川県の最北端に決まりました

やってきたのは珠洲市のパン屋さん「古川商店」さん

おそらく石川県最北端のパン屋さん

訪問日　2021年12月11日

開店時間狙って行ったらすでに長蛇の行列が！

どこからこんなに人が集まってきてるのよ？？

入店は５人までという縛りがあってのこの混雑

それでも15分くらいで順番がまわってきました

手指の消毒をして、今回購入したのは…

まずはクロワッサンピザ コーンとベーコン

表面サクサク、中もっちりのクロワッサンをピザに仕立てました

分厚めのピザに近いイメージ

クロワッサン生地にはバターや塩分を控えめにしてると思われます

ピザとして全然違和感なくて

酸味の少ない甘いトマトソース、食感のいいコーンがナイス

翌朝には…アルトバイエルン、つぶあんぱん

クロワッサン生地で極太ソーセージを巻き付けて焼いたアルトバイエルン

こちらの生地は少し塩をきかせてあって（って言っても塩辛くはないちょうどいい塩梅）

そこにパキッと食感よく肉肉しいソーセージ

とても贅沢なパン

これは絶品です！！

あんぱんは少しパサっとしてしっとりとしたパン生地で、コッペパンのような仕上がり

甘めに味付けしたこしあんの量が少なめで、パンの香りや味が主張してる

石川県最北端のパン屋さん、とても美味しかったです(≧∀≦)

珠洲まで行った際は絶対寄りたいですね

ごちそうさま〜♪

白山市乾町「かつや石川松任店」で黒胡麻担々チキンカツ丼

かつや石川松任店（石川県白山市乾町）

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この日は弁当を持参してこなくって

たまにめんどくさいって日もありますよね

むしろ毎日よくやってるわって思うくらいσ(^_^;)

「お昼かつや行こうかな…」って一人言言ってたら、なんか便乗してくるやつらが

じゃあテイクアウトしますかね

↑たまにお世話になっているかつやさん、前回は期間限定メニューをいただきましたが…

訪問日　2021年12月9日

メニュー　黒胡麻担々チキンカツ丼

今回も期間限定メニューを攻めました！

チキンカツを二枚使っております

大きな鶏モモ肉使ってるから、これだけですごいボリューム！！

このメニュー特製のラー油で味付けしたという黒胡麻担々ダレは辛味、そして花椒のシビレがしっかり感じられます

それなりに辛さがあり、そして黒胡麻の香ばしさが後をひく

トッピングされてるのは白髪ネギ、水菜、ピーナッツ

これらはチキンカツにとてもよく合っていたと思いました

そしてたっぷりタレの染み込んだご飯

具がなくとも、このタレのかかったご飯だけでかなりの量が食べれそうに思えるくらい食欲を掻き立ててくれる味

それなりに美味しく、パンチのある仕上がりにはなっているのだが…！

その特製のラー油がカツの衣に染み込み染み込み、Wでやってくる油の衝撃に胃がやられる

丼全体の量としてはさほどでもないのですが、油のおかげで夜になってもお腹が空きません

ワタクシの年があと10年ほど若かったら満足できる仕上がりになっていたと思いますが…

ご飯にタレが染み込んでるどんぶりスタイルよりも、具とご飯が別になってる定食スタイルの方がいいかもしれないですが

味はとても好みだっただけに…あ、ワタクシがヘタレなだけか😅

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪

金沢市木越町「ハスネテラス」で蓮根すり流しうどん

ハスネテラス（石川県金沢市木越町）

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↑いしかわ観光大使さんのこんな記事を見つけたんですよ

妻は無類の蓮根好き

ワタクシも蓮根は大好き

蓮根を贅沢に使ったうどん…

た、食べてみたい…∑(ﾟДﾟ)

というわけで、こちらには初めての訪問です

ほぼ開店時間に着いたのに、席はかなり埋まってるし、予約席ばかり

人気のお店なんですね(*ﾟ∀ﾟ*)

訪問日　2021年12月5日

メニュー　蓮根すり流しうどん＋鶏天

いろいろメニューがありましたが、初志貫徹で

一皿に五個盛り付けてある鶏天は妻とシェア

胸肉をタレ漬け込んで揚げてるからか、しっとり柔らかく、そして旨みが溢れ出てとってもジューシー

ぅうまぁぁぁぁああいっ！！！

麺量は無料サービスの大盛り（400g）を泣く泣く我慢しての普通盛り（300g）で

そ、それにしてもコイツはぁ…！！！

レンゲが沈まないっっっっ！！？？

すりおろした加賀蓮根に出汁を合わせてあるのですが、蓮根の比率がすごくて最早液体ではない

触ったことないけど、イメージ的にはスライム😅

熱々の蓮根汁を恐る恐る啜ると、蓮根の素朴な旨味の中に鰹などの節の旨味が合わさって、素晴らしい味わいに

普通の蓮根と違い、加賀蓮根は粘りが一段と凄まじいので、その熱さには要注意！

下手すれば命をも落としかねません（笑）

蓮根が絡みつくうどん

モッチモチでございます

初めてですよ、うどんを啜らずに少しずつ噛んで食べるだなんて

でもそうでもして慎重に食べないと、マジでキケン！だけど美味い！！

味変にはネギ、すりおろし生姜、一味があります

生姜のおかげで体が一段と温まる

一味は蓮根の甘み引き立ててくれてイイね👍

蓮根がもったいないので全部飲みました（食べました）

うどん300gって話でしたが、蓮根のおかげでもあるのか消化が良くて

大盛りにすればよかったかなぁ…

とても美味しかったです(≧∀≦)

ごちそうさま〜♪